В некоторых районах Анатолии местные сорта картофеля до сих пор называют 'ruskartoe', отмечая его прибытие с российского Кавказа в начале 1800-х годов. Выращивание картофеля в Турции официально поощрялось ещё с 1872 года, и сегодня эта страна является крупнейшим производителем на Ближнем Востоке после Ирана, с объемом производства, составившим в 2007 году почти 4,3 миллиона тонн.

Уступая только помидорами в качестве садовой культуры, patates (тур. картофель) выращивается на приблизительно 158 000 га земли по всей стране. Центральное плато Анатолии - с его жарким, сухим летом и холодной зимой - является наиболее важным производственным регионом, на чью долю приходится почти половина национальной площади картофеля, в то время как интенсивное возделывание ведется и на побережьях Эгейского и Средиземного морей. Урожайность в 2007 году составила 27 тонн с гектара.

Текущее производство в Турции колеблется на уровне 1990 года, что значительно ниже рекордного урожая 2000 года в 5,4 миллиона тонн.

Ежегодное потребление картофеля на душу населения сокращается с 63 кг в 1990 году до менее 50 кг в 2006 году.
Сельскохозяйственная Статистика Турция
Potato Production in 2017 :4800000.00tonnesOfficial data
Potato Yield in 2017 :336014.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2017 :142851.00haOfficial data
Potato Production in 2016 :4750000.00tonnesOfficial data
Potato Yield in 2016 :328252.00hg/haCalculated data
Potato Area Harvested in 2016 :144706.00haOfficial data
Potato Production in 2015 :4760000.00tonnesOfficial data
Потребление в Сельском Хозяйстве Турция
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:51.91kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:51.92kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:50.71kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:48.42kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2007:47.18kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2006:52.74kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2005:48.80kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help