Родиной картофеля принято считать Южную Америку. Однако именно в этом регионе зарегистрирован самый низкий уровень производства картофеля в мире: в 2007 году урожай картофеля составил менее 16 млн. тонн.

Картофель остается традиционной культурой для мелких фермеров в Андском регионе, где его выращивают вместе с другими сортами картофеля, неизвестными в других частях мира.

В других странах — Аргентине, Бразилии и Колумбии — объемы производства Solanum tuberosum (с лат. картофель) растут благодаря крупным коммерческим производителям картофеля.

Сельскохозяйственная Статистика Южная Америка
Potato Production in 2017 :16979200.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Area Harvested in 2017 :935598.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Yield in 2017 :181479.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Production in 2017 :1549770.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Sweet Potato Yield in 2017 :137002.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :113121.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Production in 2016 :15503000.00tonnesAggregated Data
Потребление в Сельском Хозяйстве Южная Америка
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:29.65kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:2.35kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:28.33kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010:2.16kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:28.03kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009:2.12kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008:28.16kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help