News on Food Trends from South America

La cadena estadounidense de comida rápida Burger King anunció hoy su plan de expansión en Colombia, que incluye la apertura de 20 locales de venta de hamburguesas en los próximos cinco años. La empresa, que regresó al país a comienzos de este año desp...

ConAgra Foods Lamb Weston, the largest potato company in North America, and Unisur Alimentos Ltda, the only frozen French fry and dehydrated potato processing company in Chile, announced the formation of a new strategic partnership focused on Chile an...

Ciento quince establecimientos de McDonald's, la principal cadena mundial de comida rápida, fueron sancionados este jueves en Venezuela con un cierre de dos días por fallas en sus registros de compra y venta, informaron las autoridades tributarias.Los ...

Venezuela's tax body has shut all branches of McDonald's in the South American nation for 48 hours as punishment for alleged tax irregularities, the government said on Thursday.Thursday's announcement affects McDonald's 115 restaurants in Venezuela.

For the first half of his life, potato farmer Gregorio Huanuco used the same formula that had dictated the survival of his ancestors for generations. Huanuco, 48, waited for rains to fall on his small parcel of land to sustain his crops of potatoes as ...

El concejal Jorge Boasso presentó una iniciativa para reemplazar al gasoil utilizado por el transporte público por este combustible ecológico. El proyecto establece un sistema de recolección del aceite vegetal usado por comercios y viviendas y luego el...

Burger King Corp. announced today that it has awarded development rights in Suriname to the following franchise developers: Shanker Persaud, Anil Raghoebarsingh, Sanjay Raghoebarsingh and Armand Van Alen. The first BURGER KING(R) restaurant to be launc...

Peru and Chile, long-time rivals, are each laying claim to the humble vegetable, which experts agree is indigenous to South America and was spread to Europe by Spanish colonists in the 16th century. At stake is the reflected glory of being the home of ...

Chile y Perú, enfrentados desde hace meses por un conflicto de límites marítimos que aún aguarda un fallo en La Haya, y desde mucho antes por la autoría del pisco, inauguraron esta semana un nuevo diferendo al enfrentarse por la propiedad del origen d...

La cadena de comidas rápidas sumará seis sucursales en la Argentina, después de un parate casi total. Los directivos revelaron que planean crecer en los próximos cinco años con un ritmo de hasta 10 aperturas anuales. La empresa se tomó un parate en la ...

Brazil Fast Food , a 580-outlet fast-food chain (Bob's) and the second largest hamburger fast-food chain operator in Brazil, announced financial results for its fourth quarter and year ended Dec. 31, 2007.   Leveraging their branding and operational ex...

La multinacional de comidas rápidas espera que en 2008 se puede dar un crecimiento de entre 35 y 40 por ciento, una previsión posible dado lo que ha ocurrido entre enero y marzo. Ese comportamiento del negocio estimula el plan de aperturas y remodelaci...

Las principales cadenas del país ya sufren la falta de carne. Algunas debieron trasladar estos problemas a los precios. Las fábricas de papas fritas se vieron obligadas a cerrar momentáneamente   En el caso de Mc Donald’s, los mayores costos generados ...

Peru's military has begun eating bread made from potatoes, a native crop, to combat a rise in food prices partly fueled by the cost of loaves made from imported wheat, Defense Minister Antero Flores-Araoz said. Wheat prices have risen 35 percent in t...

El presidente Alan García destacó hoy la necesidad de que los peruanos redescubran el valor de la papa procesada convertida en chuño, por su alto valor nutritivo, su mayor duración y su bajo costo.   Dijo que gracias a los procesos de congelamiento, e...

La cadena de comidas rápidas Burger King Corp. dijo el jueves que aceptó que un grupo de franquicias abra restaurantes en Colombia. El grupo, Kinco SA, inaugurará los restaurantes en las ciudades de Medellín y Cali desde los primeros seis meses del 200...

Miami-based Burger King announced that it will expand its brand into Colombia with one restaurant opening during the first half of 2008 in Medellin, and additional restaurants slated to follow over the next two years. Burger King granted development ri...

This paper reports on how the Papa Andina Regional Initiative is promoting the use of collective action to reduce poverty in the Andes, by developing market niches and adding value to potatoes, particularly the native potatoes grown by poor farmers.