Uno de los primeros intercambios entre la población andina y la tierra, fue a través de la papa. Los primeros indicios de su cultivo datan los 8000 años de antigüedad. Desde entonces, generaciones de agricultores han domesticado miles de variedades.
La mezcla del agua agrícola del CAAF con la procedente de la desaladora propia es la forma de ahuyentar tres años de sequía que practican Marisa Díaz Armas y Ramón Torres Martín, el matrimonio que desde hace doce años planta papas en Toto.
Las altas temperaturas desde diciembre a febrero han provocado un adelanto del inicio de la campaña de exportación de patata poblera. El portal Mateu Export arrancó este miércoles su campaña con la recolección de la variedad Lady Christl.
El presidente de Fedepapa, Germán Palacio, reportó que las heladas que desde finales de diciembre de 2019 y en los primeros días de enero de 2020 han causado daños en las zonas productoras del alimento en Boyacá, Cundinamarca, Santander y otros.
The Irish Farmers’ Association (IFA) estimates that 5% of the potato crop across the country remains in the ground. That said some farmers have a lot more acres remaining than others, depending on the weather they were greeted with in the past few months.
For centuries, Humberto Limachi’s ancestors have cultivated potatoes and turned them into a freeze-dried product called the chuño. It’s a staple food for Bolivia’s Aymara indigenous community. Limachi teaches his young children how the chuño is prepared.
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