News on Food Trends from Peru

December 13, 2018

Perú lanza papa con un 30% más de hierro

Fueron necesarios cuatro años de estudio constante y sacrificado para que científicos cusqueños lograran crear un nuevo tipo de papa, una tan fortificada que podría acabar con la anemia en Perú y el mundo entero.

November 07, 2018

Perú lanza variedad de papa para mejorar seguridad alimentaria

Kawsay, desarrollada por el CIP, tiene el potencial de mejorar los ingresos y la seguridad alimentaria de las comunidades con pocos recursos, ubicadas en tierras altas.

June 12, 2018

Congreso mundial de la papa resalta avances científicos

Los tubérculos fueron el tema de conversación en Cusco, Perú, durante la semana del 27 de mayo, cuando por primera vez se celebraron juntos el Congreso Mundial de la Papa y el Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP).

June 10, 2018

World Potato Congress highlights scientific advances

Tubers were the talk of the town in Cusco, Peru during the week of May 27, when the 10th World Potato Congress (WPC) and the 28th Congress of the Latin American Potato Association (ALAP) were held together for the first time.

May 24, 2018

Un sistema de alerta evitará sobreproducción de cultivos

Usando una encuesta, el Ministerio de Agricultura del Perú identificará los cultivos a los que los productores están destinando sus esfuerzos. Así podrá advertir si están tomando malas decisiones de siembra que produzcan posteriormente una sobreoferta.

March 29, 2018

Perú: "Yo soy la papa" se presentó ante el Grupo Acurio

El programa iniciado por el CITE Papa y otros Cultivos Andinos, que enseña los secretos de la papa y su uso innovador, se presentó ante los responsables de logística y cocina de las cadenas de restaurantes del Grupo Acurio.

February 22, 2018

El CIP ayuda a sus socios a mejorar el acceso y seguimiento de sus recursos fitogenéticos

Más de 30 representantes de instituciones del gobierno peruano y de organismos no gubernamentales se reunieron recientemente en la sede del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima para conocer un nuevo sistema mundial creado por el TIRFAA.

January 13, 2018

Termina el paro en Perú pero cuestionan la solución del Gobierno

Después que el Gobierno se comprometiera a adquirir el excedente de la producción, los productores de papa terminaron el paro iniciado 72 horas antes. Sin embargo, el Instituto Peruano de Economía y otros especialistas critican esta medida.

January 10, 2018

Agricultores en paro del Perú piden declarar el sector en emergencia

Una de sus demandas es que el Gobierno regule el ingreso de papa precocida al país. Por qué? Porque es un mercado que impacta negativamente sobre la producción nacional.

October 31, 2017

Un camino hacia los mercados, el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas

Un informe del Banco Mundial sobre la agricultura peruana indica que la cadena de valor de la papa nativa es el caso más representativo del país de una cadena de valor exitosa desarrollada para mercados internos. En esta entrevista, Miguel Ordinola (CIP) detalla esta experiencia.

October 14, 2017

Programa preliminar del Congreso Mundial de la Papa

El próximo Congreso Mundial de la Papa (WPC) se celebrará del 27 al 31 de mayo de 2018 en en Cusco, Perú. Es la primera vez que se realiza en América Latina y que coincide con el Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP). Conozca el programa tentativo del primero de los eventos.

September 19, 2017

Perú: Seminario de investigación agraria analizó inclusión de papas nativas en cadenas de valor

La experiencia del CIP en el establecimiento de cadenas de valor y la consecución de impactos a nivel de población, fue presentada a más de 300 personas en la bienal SEPIA XVII, realizada del 29 al 31 de agosto en la ciudad de Cajamarca.

Perú y Bolivia difundirán experiencias en implementación de políticas nutricionales, alimentarias y de desarrollo productivo-económico

August 10, 2017

Perú y Bolivia sistematizarán y difundirán experiencias sobre seguridad alimentaria

Esta fue una de las resoluciones emitidas durante el “Encuentro Binacional de Políticas Públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional Bolivia-Perú”, realizado el 10 y 11 de agosto en la ciudad de Puno.

June 22, 2017

Perú importa 35 mil toneladas de papa para abastecer el negocio de la pollería

La industria de pollería en el Perú consume 250 mil toneladas de papa al año. De ellas, 35 mil son importadas. Para reducir esa cantidad se debe mejorar su oferta de calidad, afirma el especialista en la cadena de papa de la DGA del Minagri, Miguel Quevedo.

May 22, 2017

Perú es el primer productor de papa en Latinoamérica

Así lo anunció el Director General Agrícola del Ministerio de Agriculturai, Ángel Manero, y agregó que 'cada peruano consume 85 kilos al año'.

May 08, 2017

CAN y CIP ampliarán sus trabajos conjuntos en la zona andina

La Comunidad Andina de Naciones (CAN) y el Centro Internacional de la Papa (CIP) ampliarán sus trabajos conjuntos en la zona andina y con miras al Congreso Mundial de la Papa, que se celebrará en el Cusco en 2018, para lo cual suscribirán próximamente un convenio marco de cooperación.

March 09, 2017

Potatoes may be able to grow on Mars, a first simulation under Martian conditions suggests

The International Potato Center (CIP) launched a series of experiments to discover if potatoes can grow under Mars atmospheric conditions and thereby prove they are also able to grow in extreme climates on Earth. The first results are positive!

October 28, 2016

World Potato Congress in Peru will be held in combination with the ALAP congress

The 10th World Potato Congress will be held in Cusco Peru in combination with the 28th Congress of the Latin America Potato Association, ALAP from May 27-31, 2018

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