News on Food Trends from Spain

December 16, 2019

Evitan la huelga en el fabricante de patatas fritas de Mercadona

Los 24 trabajadores de Ibersnacks pedían un aumento en el salario al fabricante de patatas de Hacendado

December 09, 2019

Las lluvias en España retrasan la cosecha de patatas tardanas en Mallorca

Las lluvias registradas el miércoles 4 de diciembre en el municipio mallorquín de Sa Pobla han inundado parte de las plantaciones de patatas tardanas que estaban a punto para ser recolectadas, lo que implicará un retraso en la cosecha de esta variedad.

December 03, 2019

The European Parliament declares climate emergency

EU should commit to net-zero greenhouse gas emissions by 2050 at the UN Conference, says Parliament.

November 28, 2019

Pepsico launches Lay's BIO onto the Spanish market, its first organic potato chips

PepsiCo is launching its first 100% organic potato chips: Lay’s BIO. The new product has the European certification that guarantees the organic cultivation of its ingredients, as well as the absence of additives.

November 21, 2019

Climate FieldView Partnership with CLAAS Brings Bayer Data Science to More Farms

CLAAS announced a global partnership with The Climate Corporation, Bayer’s digital farming arm, and its industry-leading FieldView™ digital farming platform.

November 12, 2019

Tolsma-Grisnich has a new dealership in Spain

As of August 1, 2019 Tolsma-Grisnich, with residence in Emmeloord, the Netherlands has started a cooperation with José Bernad Refrigeration, with residence in Albacete, Spain, to explore the Spanish Agrofood market.

October 30, 2019

Tomra Food, Compac y BBC Technologies Muestran Nuevas e Innovadoras Soluciones en Fruit Attraction 2019

TOMRA Food, junto a Compac y BBC Technologies, ambas pertenecientes al Grupo TOMRA Food,mostraron sus novedades en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, FruitAttraction, que celebró su 11ª edición en IFEMA.

September 25, 2019

La patata de Galicia también se tiñe de verde

Óscar Riveiro, agricultor de Castro de Rei, vende dentro y fuera de Galicia el tubérculo con sello ecológico. La Terra Chá es amplia y justamente conocida por su actividad ganadera, centrada sobre todo en el ganado vacuno de leche.

August 28, 2019

El Principado, dispuesto a levantar la prohibición de plantar patatas, tras el control de la plaga

Las restricciones de plantación de patata por la plaga de la polilla parece que tocan a su fin. Si no hay cambios, se podrían levantar las restricciones por la plaga de la patata para recoger cosecha el próximo año.

August 13, 2018

El Cabildo y el CIP quieren valorizar las papas antiguas

Representantes del Cabildo de Tenerife (España) se reunieron con el director regional del Centro Internacional de la Papa (CIP) para América Latina y el Caribe, con el fin de iniciar acciones relacionadas con la gastronomía, la investigación, el desarrollo y la innovación.

April 16, 2018

Papa asada rellena, el plato fuerte de un restaurante en Madrid

Se trata de Habemus Papa, un pequeño local de la capital española, fruto del esfuerzo y el empeño de un grupo de emprendedores liderados por Priscilla Cano.

March 21, 2018

Cae producción de papa en España y aumentan las importaciones

El pronóstico no es bueno. Según los expertos, disminuyó la superficie cultivada, cayó la producción y crecieron las importaciones. Para cambiar la situación proponen incluir la papa en el sector hortofrutícola de la Organización Común de Mercados.

February 19, 2018

Peladuras de papas favorecen el crecimiento de microalgas con más aceite para biodiésel

Neiker-Tecnalia desarrolló un proceso para el cultivo de la microalga Chlorella, que permite obtener más del 50% de su peso en forma de aceite, si se cultiva a partir de residuos orgánicos, como por ejemplo, peladuras de papa.

November 27, 2017

El exceso de producción en Francia y España hunde un 30% el precio de la papa en Galicia

Muchos agricultores optan por almacenar la cosecha, que es de gran calidad. Prevén ponerla en el mercado dentro de unos meses cuando su valor vuelva a repuntar

November 18, 2017

J.R. Simplot partners with Iden Biotechnology in a search for genes to enhance nutritional properties of the potato

Iden Biotechnology - a Spanish biotechnology company - and J.R. Simplot Company, a potato processor and developer and marketer of Innate® Potatoes, recently entered into an agreement to explore the potential for nutritional enrichment of the potato.

November 12, 2017

España: El precio de la papa sube un 700% desde la parcela al consumidor

La papa y el ajo son los dos productos que, según el Indice de precios en origen y destino de los alimentos elaborado por COAG, tienen un mayor ascenso en octubre de 2017. Desde que salen a la tierra hasta que llegan al consumidor, multiplican en más de un 700% su precio.

October 13, 2017

España: Usando radiación infraroja identifican las papas más cardiosaludables

Empleando la técnica de espectroscopia en el infrarrojo cercano, una investigadora de la Universidad de Navarra es capaz de identificar las variedades de papa con mayor contenido de compuestos fenólicos. Estas sustancias son beneficiosas para la salud por su contribución a la reducción de enfermedades cardiovasculares.