News on Potato Cultivation from South America

El sector papero brasileño registra una cosecha abundante favorecida por el clima, pero el exceso de oferta y el aumento de costos están presionando los precios y reduciendo la rentabilidad de los productores.

El hecho sucedió en el distrito de Cayna, no ajeno al azote del clima, y afecto varias areas agrícolas.

Tras varios años con una tendencia de aumento en el area producida, el area finalmente decrece en Tucumán debido a condiciones climáticas y de mercado.

La Araucania lanzará el proyecto Papa Huella Cero, para reducir el uso de agroquímicos en el cultivo de papa mediante un protocolo agroecológico basado en la medición del impacto ambiental y validado directamente con productores.

En Chile, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lanzó un plan piloto de trazabilidad agrícola para papa y cebolla con apoyo de OIRSA, mientras el sector papero enfrenta la llamada “paradoja de las papas”, donde altos rendimientos generan sobreoferta y caída de precios.

El agro brasileño comienza el año con siembras dinámicas y buenas perspectivas, sostenido por tecnología y productividad pese a los riesgos climáticos, con una papa en expansión en Paraná y precios estables bajo un marco de mayor eficiencia y modernización.

Calor intenso, escasa nubosidad y hasta heladas y granizo han puesto a la producción en jaque justo antes de año nuevo. Se prevé que el impacto sobre la oferta y los precios para los primeros meses del año se vea afectada.

La cosecha brasileña 2026 se desarrollará bajo un escenario de neutralidad climática, con lluvias muy irregulares y riesgos regionales opuestos —exceso de humedad en el sur y sequía en el sudeste— que exigirán mayor monitoreo local, manejo hídrico y control sanitario, especialmente en el cultivo de papa.

Ecuador se encuentra próximo a presentar dos nuevas variedades de papa, especialmente adaptadas a su contexto productivo, con un gran potencial para la industria de chips.

Gracias a la fuerte inversión internacional y el desarrollo industrial la provincia se ha posicionado como un polo papero fuertísimo.

El sector papero colombiano atraviesa una crisis de rentabilidad marcada por precios bajos, clima incierto y falta de planificación, lo que obliga a replantear la producción para evitar pérdidas y asegurar el futuro del cultivo.

La Asociación Brasileña de Papa en Fresco (ABBIN) se propone un objetivo ambicioso, aumentar el consumo de papa fresca un 50% en tres años, pasando de 4 kg por person por año, a 6 kg.

Uno de los principales productores del país transformó zonas áridas del valle del río Negro en polos paperos irrigados, concentrando allí la mitad de sus 3.000 hectáreas y abasteciendo todo el año a la industria nacional.

In recent years, the global potato industry has entered a phase of rapid consolidation. Mergers, acquisitions, and geographic expansions are redefining who produces, who decides, and who supplies.

No ha sido un año bueno para los productores de papa a nivel mundial, y en Argentina no fue la excepción. Gran producción y bajos precios suponen perdidas millonarias.

Bolivia consigue un aumento considerable en su producción de papa a nivel nacional. La nación andina es prácticamente autosustentable en términos productivos.

Productores nacionales se encuentran frente a una cosecha histórica de papa con una calidad y rendimientos sobresalientes, que permitirá abastecer el mercado local y no depender del producto importado.

La papa, la leche, las flores, la fruta. La producción agropecuaria toda a nivel nacional sufre los cortes en las principales arterias del país y las perdidas se vuelven incuantificables.