News on The Potato Supply Chain from South America

Si bien se espera un aumento en el área de siembra, las limitantes externas regulan el mercado. Los precios se mantienen relativamente estables.

Las heladas en la zona de Puno afectaron seriamente los cultivos de pan llevar, principalmente de papa y quinua, generando pérdidas de hasta el 70 % en la producción.

Los precios cayeron hasta un 22% en el mercado interno y el producto brasileño ingresa, de contrabando, a mercados como el uruguayo.

Según fuentes internas del sector productivo, las perdidas por hectárea ascienden, en algunos casos, a USD 1500.

El SAG (Servicio Agrícola y Ganadero) requiere que antes del último día del año todos los cultivos de papa estén registrados y geolocalizados para poder velar por la sanidad de los mismos y mantener el estatus fitosanitario de la región,.

Un mercado interno limitado y colmado por productos de contrabando hace que para los pequeños productores sea muy difícil competir.

En el marco de una alianza interinstitucional público-privada, el Banco de Desarrollo Productivo (BDP) promueve el mejoramiento de las condiciones productivas y el incremento de rendimientos de papa en el altiplano paceño

El precio de la papa tipo ágata aumentó en São Paulo, mientras que en Belo Horizonte se mantuvo estable y en Río de Janeiro disminuyó.

La papa del desierto, una planta que crece en condiciones extremas, tiene un alto valor nutricional y podría establecerse como un nuevo cultivo en suelos marginales.

Roger Hidalgo Panduro, alcalde de Amarilis, busca fortalecer a los agricultores locales para aprovechar la producción agrícola y participar económicamente en el Mega Puerto de Chancay.

La Asociación de Importadores y Comerciantes Frutihortícolas (Asicofru) pide medidas “urgentes” para importar papa.

Aunque no hubo detenidos, el caso evidencia la necesidad de mejorar las investigaciones para combatir este ilícito que afecta la producción nacional.

Factores como el temor a nuevas reducciones de precios, la calidad afectada por lluvias y el feriado del 20/11 también contribuyeron al descenso de los valores.

Este acuerdo refuerza el compromiso de la región con la modernización agrícola, posicionándola como un modelo de sustentabilidad y desarrollo en Catamarca.

Las autoridades están avanzando con un plan de medidas que puedan mitigar el impacto de la sequía para la próxima campaña.

Casi tres dólares por un kilo de papa en las regiones productoras es un numero que preocupa a los consumidores y que cuesta mucho explicar.

Mucha oferta muy rápido sumado a una baja demanda acumulada de semanas anteriores por los precios altos hicieron al cambio brusco en los precios.

Se brindó capacitación en fitosanidad y apoyo técnico a los pequeños y medianos productores de papa, en colaboración con el Ministerio de Agricultura y otras entidades, para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.