News on The Potato Supply Chain from Argentina

In Argentina, the PapaDX app incorporates artificial intelligence to analyze images of potato crops, guide diagnoses of sanitary, nutritional or environmental problems, issue weather alerts and support management decisions without replacing professional assessment.

TecnoPapa se perfila como un nuevo punto de encuentro para la cadena papera, con una propuesta práctica y a campo que busca acercar innovación, tecnología y conocimiento a productores y empresas.

La menor disponibilidad de papa proveniente de las principales zonas productoras mantiene bajo presión a los mercados del norte argentino, aunque la llegada de nuevas cosechas podría aliviar los precios en las próximas semanas.

Se trata de un evento esponsorizado por las principales marcas del rubro y la participación de los principales actores del sector en la capital nacional de la papa.

La XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina se celebrará el 12 de julio en El Alfarcito, Salta. Más de 30 productores ofrecerán papas andinas, alimentos y artesanías regionales, junto con música en vivo y actividades culturales.

En Mendoza, el encuentro “Habemus Papas II” impulsó la creación de un clúster papero orientado a mejorar la productividad, diversificar la producción con papines andinos y articular al sector a través de innovación, sostenibilidad y vínculos entre productores, industria e instituciones.

The goal is to accelerate the transition of the entire value chain toward more sustainable agricultural production models.

More than 30 producers and representatives from the frozen pre-fried industry took part in a field day organized by HZPC, Brometan, and Tecnoriego.

After a 2025 marked by oversupply and falling prices, Argentina’s potato sector is reducing planted area by 12% in the southeast of Buenos Aires to restore balance, efficiency, and sustainability in the 2025/2026 season.

En su Reporte de Sustentabilidad 2025, McCain informó que redujo 28% sus emisiones operativas desde 2017, avanzó en agricultura regenerativa con más de dos tercios de su superficie incorporada al programa y anticipó nuevas iniciativas en Argentina, Brasil y Colombia como parte de su estrategia hacia 2030 .

Tras varios años con una tendencia de aumento en el area producida, el area finalmente decrece en Tucumán debido a condiciones climáticas y de mercado.

Sobre oferta, caída del consumo y perdida de competitividad, todos los elementos se mezclaron para hacer a un año de grandes perdidas económicas para el sector productivo del país.

Simplot plans to expand potato production in Mendoza, meeting officials to address energy shortages affecting farms. While exploring costly potato transport from Buenos Aires, the company aims to boost output, develop 1,800 ha in Pareditas, and grow a local potato cluster.

Gracias a la fuerte inversión internacional y el desarrollo industrial la provincia se ha posicionado como un polo papero fuertísimo.

Just ten years ago, 66% of the potato chips consumed in Latin America were imported from Europe; the remaining 34% came from local factories. Today, the ratio has reversed: 66% are produced in the region and only a third arrive from overseas.

Uno de los principales productores del país transformó zonas áridas del valle del río Negro en polos paperos irrigados, concentrando allí la mitad de sus 3.000 hectáreas y abasteciendo todo el año a la industria nacional.

In recent years, the global potato industry has entered a phase of rapid consolidation. Mergers, acquisitions, and geographic expansions are redefining who produces, who decides, and who supplies.

No ha sido un año bueno para los productores de papa a nivel mundial, y en Argentina no fue la excepción. Gran producción y bajos precios suponen perdidas millonarias.