Perú: Huancavelica tendrá planta procesadora de flakes de papa

Por primera vez en su historia, Huancavelica contará con una novedosa planta procesadora de flakes de papa en el distrito de Acostambo, que ayudará a mejorar los ingresos de los cientos de productores, puesto que la región produce más de mil variedades del tubérculo más consumido a nivel mundial.

La empresa italiana Finagro Ltd. y el Banco de Crédito del Perú (BCP) financiarán la construcción de la novedosa planta procesadora de flakes de papa, valorizado en 8 millones de dólares, con una capacidad de 2,200 Kg/h de producto bruto para obtener 484 kg/h de flakes o copos de papa, producto agregado que se utiliza para la elaboración de puré instantáneo para el mercado de exportación.

La planta será construida en un terreno de tres hectáreas, donde edificarán la planta, que contará con un silo de almacenamiento de materia prima que garantice de abastecimiento de por lo menos de un mes de producción. Además, de un adecuado patio de maniobras.