Chile: el precio mayorista de la papa cae 14% y alcanza su mínimo del último mes

El precio mayorista de referencia de la papa en Chile registró una caída semanal del 14,3% y se ubicó en CLP 24.000 (USD 24,23) por saco de 25 kilos al 26 de octubre de 2026, según datos oficiales publicados por AgroPrice.

La cotización equivale a CLP 960 (USD 0,97) por kilogramo y representa una disminución de aproximadamente CLP 4.000 por saco respecto de la semana anterior, cuando la referencia se encontraba cerca de CLP 28.000 (USD 28,27).

El precio alcanza su nivel más bajo de los últimos 30 días

Con la última corrección, la referencia mayorista se situó en el extremo inferior del rango observado durante los últimos 30 días, período en el que los valores oscilaron entre CLP 24.000 y CLP 28.000 por saco de 25 kilos. El promedio del período fue de CLP 25.254, por lo que la cotización actual se encuentra aproximadamente un 5% por debajo de ese nivel.

A pesar de la disminución semanal, el precio todavía supera el promedio mayorista de septiembre, que alcanzó CLP 20.522 (USD 20,72) por saco de acuerdo con la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).

Amplias diferencias entre los mercados mayoristas

Las cotizaciones presentan diferencias importantes entre las principales plazas comerciales del país, relacionadas con la procedencia, variedad, calidad y presentación de la papa. En el sur, la Feria Lagunita de Puerto Montt registró una referencia de CLP 17.000 por saco de 25 kilos, mientras que el Terminal Hortofrutícola de Chillán alcanzó CLP 18.000 y la Feria Mayorista de La Calera se situó en CLP 19.000.

En Santiago, Lo Valledor registró CLP 22.500 por saco, frente a CLP 23.000 en la Vega Central Mapocho. El Terminal Agropecuario La Palmera presentó una cotización de CLP 24.500. El valor más elevado entre los mercados relevados correspondió a Agrícola del Norte de Arica, con CLP 27.500 por saco. Por su parte, la Vega Modelo de Temuco registró CLP 20.000 por malla de 25 kilos.

El mercado continúa condicionado por la transición estacional

La disminución de octubre se produce después de un período de fuertes aumentos. Según ODEPA, el precio mayorista promedio de septiembre había crecido un 33% respecto de agosto y un 242% frente al mismo mes de 2025.

El organismo explicó que el encarecimiento de septiembre estuvo relacionado con la menor disponibilidad de papa de guarda procedente de las regiones del sur, donde había finalizado la cosecha, y con retrasos en el abastecimiento desde algunas zonas productoras del centro y norte del país.

La evolución de los precios durante las próximas semanas dependerá del ingreso de nuevas cosechas, las condiciones climáticas y la disponibilidad de producto en los principales mercados mayoristas.