Noticias sobre el Comercio de la Papa

México se consolidó como el principal mercado de exportación para las papas de Estados Unidos, con envíos de papa fresca que aumentaron 123% en volumen desde la apertura total del mercado en 2022.

La cosecha de patata en Bélgica se está reduciendo debido al calor extremo y la sequía, amenazando el suministro para sus famosas papas fritas. Los tubérculos de menor tamaño podrían restringir la disponibilidad, elevar los costos y presionar al alza los precios en la industria nacional de papas fritas congeladas.

En Argentina, el precio mayorista de la papa Spunta subió 5,6% al comenzar septiembre, aunque continúa cerca de 21% por debajo de fines de julio y dentro de un escenario macroeconómico todavía desafiante para los productores.

El Congreso Nacional de Papa 2026 reunirá al sector papero mexicano del 14 al 16 de octubre en Ciudad de México para abordar innovación, productividad, sostenibilidad y comercialización.

En Colombia, la menor disponibilidad de papa durante 2026 impulsó una fuerte recuperación de precios tras la sobreoferta de 2025, con subas interanuales de hasta 193% en agosto y una baja cercana al 14% en el abastecimiento nacional.

La mayor oferta de papa Ágata redujo los precios mayoristas en São Paulo, Río de Janeiro y Belo Horizonte, mientras municipios de Minas Gerais declararon emergencia económica ante mayores costos, menores márgenes y creciente endeudamiento.

El Mercado Central informó que la recuperación de los niveles de abastecimiento de papa provocó una marcada corrección de los precios mayoristas durante las últimas semanas, con una tendencia descendente que se profundizó hacia el cierre de la semana.

La superficie europea de multiplicación de papa semilla cayó un 1,6%, hasta 105.155 hectáreas en 2026, según datos de ESPG. Alemania registró un leve crecimiento, mientras que los demás grandes países productores y varias variedades líderes mostraron descensos.

En Brasil, el avance de la cosecha de invierno de papa coincide con una baja en los precios de alimentos, nuevas proyecciones sobre el impacto económico de los bioinsumos y una estrategia china para reforzar su red de distribución de fertilizantes.

Global Potato Summit 2026 will bring the potato value chain together in Gandhinagar, Gujarat, on December 16–17, focusing on processing, technology, market linkages and investment opportunities in India potato industry.

En Europa, el calor y la sequía podrían alterar un mercado de la patata marcado por el exceso de oferta y la presión sobre los precios. OIPACYL pide cautela antes de anticipar su impacto en la producción y las cotizaciones.

La llegada del nuevo Gobierno colombiano genera expectativas entre los productores de Boyacá, quienes esperan medidas concretas para mejorar la rentabilidad, el financiamiento y las condiciones de producción del campo.

La menor disponibilidad de papa proveniente de las principales zonas productoras mantiene bajo presión a los mercados del norte argentino, aunque la llegada de nuevas cosechas podría aliviar los precios en las próximas semanas.

Washington potato exports have dropped about 10% as China expands production and exports across Pacific Rim markets. Industry leaders say China's lower costs and investment in potato research are increasing pressure on U.S. growers.

Condiciones climáticas desfavorables para la oferta condicionan el precio de la papa en los mercados que se dispara más de un 50% en apenas una semana.

PotatoNL reported another sharp rise in potato quotations as drought across Europe slowed early potato growth. Strong demand from processors and uncertainty over the new harvest continued to support higher prices.

La escasez agrícola y el alza de costos logísticos disparan el precio de la papa, impactando directamente la economía familiar mexicana

El comercio mundial de papa semilla está ingresando en una nueva era de bioseguridad, a medida que los países endurecen las normas fitosanitarias, amplían la certificación digital ePhyto y refuerzan los análisis de enfermedades, haciendo que la semilla certificada y trazable sea esencial para acceder a los mercados globales.