Brasil: mayor oferta de papa reduce precios mientras municipios mineros declaran emergencia económica en el agro

La tercera semana de agosto de 2026 mostró un escenario de contrastes para la cadena brasileña de la papa: mientras el avance de la cosecha de invierno en São Paulo y Minas Gerais amplió la oferta y presionó a la baja las cotizaciones en los mercados mayoristas, varios municipios del Alto Paranaíba declararon emergencia económica en el sector agropecuario por el deterioro de márgenes, el aumento de costos y el endeudamiento de los productores.

Según el relevamiento semanal del Cepea para el período del 17 al 21 de agosto, la papa especial tipo Ágata en bolsa de 25 kg registró caídas en los principales entrepostos del Sudeste: São Paulo promedió BRL 49,75 (USD 9,14) por bolsa, con una baja de 8,8%; Río de Janeiro, BRL 50,98 (USD 9,36), con una caída de 9,0%; y Belo Horizonte, BRL 48,85 (USD 8,97), con una disminución de 17,05%.

El mercado paulista fue abastecido principalmente por la producción del Sudoeste Paulista y de Vargem Grande do Sul, mientras que Río de Janeiro también recibió una fuerte participación de esta última plaza. En Belo Horizonte, el suministro provino sobre todo del Sur de Minas y del Cerrado Mineiro. Aunque la calidad general de los tubérculos se mantuvo satisfactoria, se reportó una mayor entrada de lotes con calibres inferiores desde la plaza paulista. 
 

Municipios declaran emergencia económica

Al mismo tiempo, la crisis de rentabilidad en el campo llevó a São Gotardo, Ibiá, Serra do Salitre y Rio Paranaíba, en el Alto Paranaíba, a declarar situación de emergencia económica en el sector agropecuario. Las medidas buscan ofrecer respaldo institucional y documental para que los productores puedan solicitar renegociaciones y prórrogas de deudas ante bancos, cooperativas y proveedores de insumos.

Los decretos reflejan un cuadro de presión financiera que afecta a distintas cadenas productivas, incluida la papa, además de cultivos como ajo, zanahoria, soja, maíz, café, cebolla y otras actividades agropecuarias. Entre los factores señalados figuran la caída de precios, los altos costos de producción, dificultades de comercialización, pérdidas acumuladas, problemas de flujo de caja y aumento del endeudamiento rural. 
 

Los altos costos presionan la rentabilidad agrícola

En el caso del ajo, uno de los ejemplos citados, el perjuicio líquido estimado alcanza BRL 71.500 (USD 13.132) por hectárea, con costos de producción de hasta BRL 16,30 (USD 2,99) por kilo frente a un precio medio recibido por el productor de BRL 11,00 (USD 2,02) por kilo. El escenario se suma a una caída más amplia del Valor Bruto de la Producción agrícola brasileña, estimada en 6% para 2026, mostrando que el aumento del volumen cosechado no necesariamente compensa la compresión de márgenes en el campo. 
 

Menor ritmo de financiamiento y preocupación climática

El contexto financiero también preocupa. La liberación del Plan Safra 2026/2027 comenzó más lenta que en el ciclo anterior, con desembolsos nacionales de BRL 14.100 millones (USD 2.590 millones) en julio, aproximadamente la mitad de los BRL 28.300 millones (USD 5.198 millones) registrados en julio del año previo. En São Paulo, las líneas de inversión mostraron una retracción de 78%.

A este escenario se suma la preocupación climática. El boletín de la NOAA/CPC de agosto indicó una probabilidad de 95% de que El Niño alcance la categoría de “muy fuerte” entre octubre y diciembre de 2026, lo que mantiene en alerta especialmente al sur de Brasil por el riesgo de lluvias excesivas, suelos encharcados y mayores dificultades para la planificación de siembras y drenaje.