FAM STUMABO amplía la flexibilidad de la SureTec 240P para procesar patatas y boniatos

FAM STUMABO presentó un nuevo sistema de alimentación universal perfilado para su cortadora SureTec 240P, diseñado para ampliar la variedad de materias primas que pueden procesarse y facilitar la operación de la máquina en líneas industriales de patatas y boniatos.

La nueva configuración sustituye al sistema de alimentación estándar y guía el producto hacia el tambor para colocarlo en una posición óptima antes del corte. Según la compañía, esta orientación ayuda a maximizar tanto la capacidad de producción como la longitud de las patatas fritas, al tiempo que reduce la posibilidad de atascos, especialmente cuando se procesan boniatos.

Mayor capacidad para patatas y boniatos de gran tamaño

Uno de los principales cambios es el aumento del diámetro máximo de entrada, que pasa de 110 a 200 mm, mientras que la longitud máxima admitida se mantiene en 240 mm.

Esta ampliación permite procesar una gama más amplia de materias primas, incluidos boniatos de gran calibre que frecuentemente superan los 110 mm de diámetro.

El tambor de 240 mm de ancho permite además cortar patatas largas utilizando toda su longitud. El perfil del nuevo sistema de alimentación busca posicionar correctamente cada producto antes de entrar en contacto con los componentes de corte, contribuyendo a mantener elevados niveles de producción y a obtener cortes uniformes.

La SureTec 240P está diseñada para producir cortes limpios y precisos, reduciendo la rotura y el desprendimiento de producto durante el procesamiento.

Menor dependencia de operarios altamente especializados

FAM STUMABO señala que uno de los desafíos que observa entre sus clientes es la creciente dificultad para encontrar y retener personal técnico altamente cualificado. En ese contexto, la compañía ha buscado simplificar la configuración de sus equipos y reducir la cantidad de variables que deben ser ajustadas directamente por el operario.

Leighton Banner, Branch Manager de FAM STUMABO UK & Ireland:

"Cada vez resulta más difícil encontrar y retener personal técnico cualificado, por lo que los procesadores necesitan equipos que dependan menos de los conocimientos especializados de los operarios. Con la SureTec 240P, hemos eliminado muchas de las variables tradicionales de la puesta a punto. Esto facilita que los operarios consigan una configuración correcta y uniforme."

Banner agregó que la respuesta recibida de los procesadores confirma que la disponibilidad de personal especializado se ha convertido en una preocupación concreta para la industria.
 

Leighton Banner, Branch Manager de FAM STUMABO UK & Ireland, presenta el nuevo sistema de alimentación perfilado universal para la SureTec 240P, diseñado para procesar una gama más amplia de patatas y boniatos.

Una de las soluciones desarrolladas para responder a esta necesidad es la SureCut Unit (SCU). Los componentes de corte pueden preensamblarse y configurarse fuera de la máquina con el tamaño de corte requerido antes de su instalación.

También pueden prepararse unidades SCU adicionales y mantenerse listas para utilizar. Esto permite sustituir rápidamente el conjunto completo, reduciendo los ajustes dentro de la máquina, el riesgo de errores durante la configuración y los tiempos de parada asociados a los cambios de herramientas.

Diferentes formatos con una misma plataforma

La SureTec 240P puede trabajar con patatas y boniatos con piel, pelados por abrasión o pelados al vapor.

La máquina permite producir diferentes formatos, incluidos patatas fritas lisas, onduladas y de ondulación profunda, además de dados y rodajas.

Para adaptarse a productos de distintos tamaños, el equipo mantiene una selección de impulsores destinados a garantizar una correcta alineación antes del corte. También incorpora un embrague deslizante y un sistema de detección de deslizamiento, diseñados para proteger los componentes de corte frente a posibles objetos extraños y limitar las interrupciones de producción.

Presentación en Interpom 2026

FAM STUMABO presentará la SureTec 240P actualizada durante Interpom 2026, que se celebrará del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Kortrijk, Bélgica.

La compañía estará presente en el pabellón 1, stand 199, donde mostrará el nuevo sistema de alimentación y las capacidades de la máquina para diferentes aplicaciones dentro del procesamiento industrial de patatas y boniatos.

Sobre FAM STUMABO

FAM STUMABO desarrolla máquinas industriales de corte y fabrica cuchillas de precisión para la industria alimentaria. Sus soluciones se utilizan para cortar, rebanar y trocear productos como frutas, verduras, frutos secos, queso, carne, pescado, alimentos para mascotas, patatas fritas y patatas chips.

La compañía cuenta con aproximadamente seis décadas de experiencia en procesamiento industrial de alimentos y opera a escala internacional con centros de atención al cliente, repuestos y servicios en diferentes continentes.