Ya se encuentra disponible en español El Manual de la Papa – Cultivo del futuro, la edición actualizada a 2025 de una de las obras técnicas más completas jamás publicadas sobre el cultivo de la papa, escrita por el Prof. Dr. Anton J. Haverkort y el Prof. Dr. Daniel O. Caldiz.
El libro salió de imprenta en julio de 2025 y fue presentado oficialmente ese mismo mes durante la reunión de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) en Quito, marcando el lanzamiento formal de la versión en español de una obra que ya existía en inglés, holandés y francés.
Daniel O. Caldiz, coautor:
"La idea de hacer la traducción surgió en 2018, durante un almuerzo en el World Potato Congress de Cusco, cuando Anton Haverkort y el editor Jaap Delleman me propusieron llevar el libro al español; hoy tenemos una versión actualizada a 2025"
Un enfoque integral del cultivo
El Manual de la Papa aborda de forma sistemática todos los aspectos del cultivo, apoyándose en una formulación ampliada del rendimiento que integra cinco dimensiones clave: Sociedad × Planta × Material de propagación × Ambiente × Manejo.
Daniel O. Caldiz, coautor:
"La idea es que la información permita entender mejor el cultivo y, a partir de ese conocimiento, mejorar tanto el rendimiento como la calidad"
Con cerca de 600 páginas y más de mil fotografías, diagramas e infografías, el libro combina fundamentos científicos con aplicaciones prácticas adaptables a distintos ambientes productivos y niveles tecnológicos.
Una obra completa, pero no definitiva
Los autores subrayan que, si bien se trata de una obra exhaustiva, no pretende ser un punto final.
Daniel O. Caldiz, coautor:
"Es un libro muy completo y aplicable en cualquier ambiente, pero no es definitivo; la ciencia avanza constantemente, aunque los principios básicos de la relación entre cultivo, ambiente y manejo no cambian"
En ese sentido, el manual ofrece una base sólida sobre la cual incorporar innovaciones tecnológicas que permitan un ajuste cada vez más fino de las prácticas agronómicas.
Público objetivo amplio y transversal
El libro está dirigido a un público amplio dentro de la cadena de valor de la papa.
Daniel O. Caldiz, coautor:
"No dudamos de que la información presentada será útil para estudiantes avanzados y de posgrado, profesionales, técnicos, agricultores y también para quienes toman decisiones en la cadena de valor, incluidas las industrias"
Cómo conseguir el libro
La edición en español de El Manual de la Papa ya está a la venta.
Precio: USD 120 (o equivalente en moneda local).
América Latina: los interesados pueden contactar directamente a Daniel Caldiz para la compra y distribución regional. daniel.caldiz@gmail.com
Otras regiones: los pedidos deben canalizarse a través del editor Jaap Delleman. delleman@aardappelwereld.nl
