Europa: precios de las patatas congeladas caen a su mínimo de los últimos tres años

En la Unión Europea, la fuerte caída de los precios de las patatas fritas congeladas en octubre y noviembre de 2025 impulsó un aumento de la demanda y de los volúmenes exportados en países clave como Bélgica, Países Bajos y Alemania. 

Sin embargo, fuera de Europa los exportadores enfrentan una creciente presión competitiva de China e India en mercados como Arabia Saudí y una caída de compras en varios destinos de América Latina, lo que mantiene frágil la recuperación.

El precio medio en octubre alcanzó los EUR 1.206 por tonelada (USD 1,310/t) en la UE-4 más Polonia. Este es el nivel más bajo desde noviembre de 2022. Bélgica ha recuperado su posición como el productor más barato, con un precio de EUR 1.135 por tonelada (USD 1,233/t) en octubre. Alemania es el país más caro, con un precio medio de venta de EUR 1.327 por tonelada (USD 1,442/t).
 

Aumento de volúmenes

Bélgica, los Países Bajos y Alemania experimentaron un crecimiento en su volumen de exportación durante octubre de 2025. Francia fue el único país de la UE-4 que experimentó una disminución en su volumen de exportación. El volumen de exportación belga aumentó en 14.000 toneladas en comparación con septiembre, lo que representa un incremento del 5,75 %. El crecimiento del volumen neerlandés fue del 5,2 % (7.814 toneladas). Alemania registró el menor aumento, del 9 % (2.198 toneladas). La disminución en Francia fue del 9,25 % (5.731 toneladas).

En comparación con el mismo mes del año pasado, el panorama es diferente. Salvo los Países Bajos, todos los países exportaron menos volumen, aunque el aumento en los Países Bajos fue de tan solo el 0,9 %.
 

Reexportar

Hemos observado grandes volúmenes de patatas fritas exportadas dentro de la UE-4, lo cual se incluye en las cifras de exportación. Francia y los Países Bajos recibieron una cantidad considerablemente mayor de patatas fritas congeladas procedentes de sus países vecinos. Aunque el sistema del SA está configurado para filtrar esta reexportación, es muy probable que al menos una parte de este producto se esté exportando de nuevo.

Otros grandes clientes europeos de patatas fritas congeladas son el Reino Unido y España. Ambos países registraron una disminución en el volumen durante octubre. El nivel de importación español disminuyó más del 12 %. Sin embargo, en el resto de Europa se compraron más patatas fritas, lo que significa que el volumen total de la UE aumentó durante octubre. 

Esto también será consecuencia de la llegada de las fiestas de diciembre y del aprovisionamiento de productos de patata por parte de minoristas, restaurantes de comida rápida y otros establecimientos.
 

Presión sobre los mercados extracomunitarios

Fuera de la UE, el cliente más importante, Arabia Saudí, adquirió casi un 20 % menos de volumen durante octubre. Los exportadores belgas y neerlandeses se enfrentan a una fuerte competencia de China e India en este país. El menor volumen de exportación (3.190 toneladas) se vio parcialmente compensado por el aumento de las exportaciones a Estados Unidos y Brasil. Este último país compró más de un 40 % más de patatas fritas en comparación con el año anterior. Sus exportaciones totales, en un período de doce meses, siguen siendo inferiores, pero la UE está recuperando cuota de mercado.

Esto no se puede decir de otros destinos sudamericanos. Chile y Colombia compraron una cantidad significativamente menor de papas fritas europeas. México solicitó un 22 % más de papas fritas, pero esto no es suficiente para compensar la reducción del 33 % (4.055 toneladas) observada en Colombia.
 

Notas positivas

El aumento de octubre parece efímero, considerando las cifras de exportación disponibles de la UE-27. Estas muestran una disminución del 6,5 % en el volumen de noviembre. Oriente Medio y Asia están pidiendo menos productos de patata europeos debido a la competencia en estos mercados. Norteamérica también se lo está tomando con calma. Un dato positivo: tanto África como Sudamérica compraron más patatas fritas durante noviembre.

Para los exportadores europeos, y en especial para los de la UE-4, es fundamental recuperar la competitividad en el mercado mundial. Las cifras preliminares de noviembre muestran que el precio medio pagado siguió bajando, lo que podría impulsar las ventas, como se observó en octubre. Los precios de la patata cruda en libre compra se encuentran actualmente en su nivel más bajo histórico, pero los procesadores de patata solo pueden beneficiarse mínimamente de esta situación.

Comenzaron la temporada con importantes contratos y los volúmenes disponibles aumentaron considerablemente gracias a la cosecha superior a la media en el noroeste de Europa. Quienes tienen contratos pequeños ahora pueden beneficiarse, pero estas empresas son escasas.