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FAM SureSet 16P - Cabezal de Corte

FAM, una empresa totalmente dedicada a soluciones de corte para la industria alimentaria, ha desarrollado la innovadora línea de productos patentada FAM Centris ™ para contrarrestar algunos de los problemas clave que se encuentran con frecuencia durante la producción de patatas fritas y verduras.

Lo mejor de la línea es el cabezal de corte SureSet 16, el resultado de una extensa I + D y ajustes basados en los comentarios de los clientes. Probado y en producción desde 2015, el cabezal de corte SureSet 16 consta de 9 tecnologías patentadas y pendientes de patente.

La línea de productos FAM Centris ™ para el corte centrífugo de patatas y chips de verduras ha demostrado tener un mejor retorno de la inversión y un menor coste de propiedad.
 

Mejor Calidad, Más Capacidad

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El cabezal de corte FAM Centris SureSet 16 ofrece mejor calidad y más capacidad

El cabezal de corte SureSet 16 ha sido probado y probado por los clientes de FAM desde 2015. Los resultados hablan por sí mismos: al utilizar nuestra línea patentada, nuestros clientes de prueba ahorran dinero porque son testigos:
 
  • Hasta un 50% menos de desechos producidos al cortar en rodajas
  • Hasta un 30% menos de pérdida de almidón
  • Casi ninguna rebanada cónica
  • Sin extremos de tapa gruesos
  • Reducción de la absorción de aceite
  • Costo laboral reducido
  • Vida útil probada de 12 a 24 horas (para los cuchillos de calidad de fabricación propia de FAM)
  • 4 veces más capacidad que con el sistema actual con 8 cuchillos

Consistente y Estable

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¡El impulsor DualStage permite cortar dos patatas simultáneamente!

Cuando corta papas fritas, lo último de lo que debería preocuparse es la consistencia. Es por eso que FAM desarrolló la tecnología SureSlice en primer lugar.

Junto a los cabezales de corte SureSet, el otro elemento clave de la tecnología SureSlice de FAM es el impulsor DualStage.

El impulsor DualStage garantiza que la calidad nunca se vea comprometida y asegura la estabilidad de la cuchilla sin necesidad de ajustes durante el procesamiento.

¿Como funciona?
 
  • Configure el dial SureSet en el cabezal de corte para cumplir con su requisito de espesor. Puede cambiar esto rápidamente según sea necesario.
  • El impulsor DualStage mantiene la papa libre de movimientos en todo momento.
  • Bono adicional: se pueden cortar dos papas simultáneamente, lo que aumenta la capacidad sin sacrificar la calidad.

Todas las Formas y Tamaños

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En caso de que la forma o el tamaño de la hoja de corte que está buscando aún no esté disponible, ¡FAM la hará para usted!

La gama de productos FAM Centris ™ consta de una gama de cuchillas en constante expansión en todas las formas y tamaños de corte.

Y en caso de que la forma o el tamaño de la hoja que está buscando aún no esté disponible, ¡FAM la hará para usted!

Visite FAM en SNAXPO o Anuga FoodTec

Lo que dicen los Clientes

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Old Dutch Foods en FAM Centris™

Uno de los clientes que utiliza la línea de productos FAM Centris es Jorn Remmem, director de operaciones e ingeniería de plantas de Old Dutch Foods.

Jorn Remmem:
 
“Durante décadas no ha habido innovaciones en la tecnología de corte para patatas fritas.”

“Las soluciones ofrecidas por FAM fueron como un soplo de aire fresco. Todavía estamos impresionados con la diferencia tanto en calidad como en rendimiento.”

“Hay una tasa de desperdicio más baja, menos pérdida de almidón y casi ninguna rebanada cónica. Nuestro proceso es más estable: menos variabilidad y mejor rendimiento. Podemos producir más productos con una calidad superior.”

Más información

Obtenga más información en http://centris.solutions
Kiremko
Key Technology
Tummers Food Processing Solutions
TOMRA Food
Heat and Control
FAM
Southern Fabrication Works
PIP Innovations
Urschel Laboratories, Inc.
TNA Australia Pty Ltd
Herbert B.V.
Tek-Dry Systems Ltd.
Buhler Aeroglide
Elea GmbH
Kuipers Food Processing Machinery BV
Idaho Steel Products
Insort GmbH
Dewulf
Tolsma-Grisnich Group
Dutch Tec Source BV (DTS)
Vanmark Equipment LLC
Allround Group
Flo-Mech Ltd
FPS Food Process Solutions
AgroScout
Wyma Engineering
NDC Technologies
Potatoes New Brunswick
Food Physics
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