Noticias sobre las Papas para el Procesamiento de Sudamérica

Ecuador se encuentra próximo a presentar dos nuevas variedades de papa, especialmente adaptadas a su contexto productivo, con un gran potencial para la industria de chips.

La empresa norteamericana ampliara su producción en Mendoza ampliando para ello también su infraestructura energética.

A new potato variety, CIP-Asiryq, developed by the International Potato Center and Indigenous farmers in Peru, resists late blight, cuts fungicide use, cooks faster, and boosts farmer income, offering a climate-resilient solution worldwide.

La expectativa para este año es un crecimiento de alrededor del 10% en la producción y mantener ese mismo desempeño a lo largo de 2026.

Hace apenas diez años, el 66 % de las papas fritas consumidas en América Latina eran importadas de Europa; el 34 % restante provenía de fábricas locales. Hoy la relación se invirtió: el 66 % se produce en la región y solo un tercio llega de ultramar.

Cuando las grandes empresas compran (¡y construyen!) todas las cadenas de valor alrededor del mundo se ven afectadas, para bien o para mal. ¿Qué lugar tendrá Argentina en los próximos años?

Romina Broda, CEO de Lamb Weston en Argentina, explica que la decisión de construir desde cero la planta procesadora de papa más moderna de América Latina en el Parque Industrial de Mar del Plata refleja el compromiso de la compañía con la innovación.

Mañana partirá desde el puerto de Mar del Plata el primer contenedor con papa local producida por Lamb Weston con destino a Brasil, marcando un hito para la empresa y la región.

Productores de Huánuco acordaron vender 2975 toneladas de papa variedad Capiro a Inka Crops, en un contrato que beneficiará a más de 900 familias y fortalecerá la integración de la agricultura familiar al mercado agroindustrial.

La canadiense McCain celebra 30 años en Argentina. Lidera el mercado de papas prefritas y apunta a crecer en el consumo hogareño y nuevos destinos. En el país se consumen 100.000 toneladas anuales de papas congeladas, el 80% destinadas a gastronomía.

Una de las historias de éxito más notables en el mundo de la patata donde la visión, el trabajo y la integración vertical convirtieron a una empresa agrícola en un titan de la agroindustria.

Es parte de un esfuerzo nacional de industrialización para la sustitución de importaciones y se prevé que beneficie a casi 1800 familias.

Autoridades provinciales y productores de papa realizaron un balance sobre el proceso productivo y las expectativas para la cosecha.

Si bien se espera un aumento en el área de siembra, las limitantes externas regulan el mercado. Los precios se mantienen relativamente estables.

Con apoyo gubernamental se busca generar alianzas entre los productores y empresas capaces de agregar valor a la cadena.

Argentina continua innovando en materia industrial, esta vez combinando dos productos insignia: papas y aceite de oliva.

El país andino celebró el día de la papa el pasado 29 de junio y conmemoraron la importancia del cultivo.

Los productores peruanos están muy disconformes con el apoyo gubernamental y las oscilaciones de precios.