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    La empresa holandesa HZPC realizó recientemente el seminario "(R)evolución de la cadena de la papa en fresco", el cual reunió a representantes de las cadenas de supermercados europeas y empacadores de venta minorista de papas frescas.

    El evento, al que asistieron más de 200 personas procedentes de 28 países, fue organizado teniendo en cuenta que los consumidores jóvenes (25-40 años) cada vez consumen menos papa fresca y más arroz y pasta. Es un consumo que viene disminuyendo paulativamente en varios países de Europa.

    Sus objetivos fueron, por un lado, obtener una visión de los hábitos de compra de los consumidores y, por el otro, como cadena de la papa en fresco, desarrollar ideas para cambiar este comportamiento, a favor de la papa.

    Durante el seminario se lanzó oficialmente el sitio Fresh Potato Feeds, que ofrece a los actores de la cadena de la papa en fresco la posibilidad de contactarse con el consumidor y obtener información clave al establecer debates interactivos.

    Una mayor información se encuentra en ingles en esta página.

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