México: siembra cuantiosa preocupa por eventual sobre oferta

En México, la siembra de papa en Sinaloa supera las 15.000 hectáreas y, sumada al crecimiento en Sonora, genera preocupación por una posible sobreoferta y saturación de los mercados en la próxima cosecha, pese a la incertidumbre climática que podría moderar los rendimientos.

De acuerdo con Marte Vega Román, presidente de Fundación Produce Sinaloa, la superficie registrada hasta la fecha asciende a 15.700 hectáreas, una cifra muy similar a la del ciclo agrícola anterior.

Marte Vega Román, Presidente de Fundación Produce Sinaloa:

"La superficie registrada hasta esta fecha son 15.700 hectáreas, una superficie similar a la del año pasado. Sí es mucha superficie, y más si los cultivos se dan en buenas condiciones, pues la producción es demasiada."
 

Coincidencia con Sonora podría saturar los mercados nacionales

Vega Román advirtió que a este escenario se suma la coincidencia del ciclo agrícola con otras regiones productoras, particularmente con Obregón, Sonora, donde la superficie sembrada de papa también ha crecido de forma importante.

Marte Vega Román:

"Prácticamente se empata el ciclo con nosotros. En Obregón ha ido creciendo mucho la superficie y creo que es muy similar a la que existe aquí. Esas dos regiones, a la hora de la cosecha, saturan los mercados, no hay duda."

El exceso de superficie ya provocó pérdidas en el ciclo anterior

El dirigente recordó que el año pasado fue negativo para el sector papero, en gran parte por el exceso de superficie sembrada, lo que derivó en problemas de comercialización.

Marte Vega Román:

"Se debe tener mucho cuidado, ya que el año pasado fue totalmente negativo, y en parte se debió a que se volvió a sembrar mucho, porque muchos productores ya tenían la semilla."

Productores migran a la papa ante la baja rentabilidad del maíz

Vega Román señaló que la falta de rentabilidad en otros cultivos, principalmente el maíz, ha llevado a los agricultores a incursionar en cultivos alternativos como la papa, aunque esto implica riesgos importantes.

Marte Vega Román:

"La rentabilidad del maíz es prácticamente nula, por eso muchos productores siguen apostando por la papa, pero con el riesgo inminente de saturar los mercados en esta cosecha."

Superficie actual supera niveles históricos en Sinaloa

Añadió que históricamente la superficie sembrada de papa en Sinaloa era menor.

Marte Vega Román:

"Tradicionalmente se sembraban 13 mil hectáreas, y aun así existían riesgos cuando los años eran muy buenos. Hoy estamos cerca de las 16 mil hectáreas, lo cual es demasiado."

Aunque baja la superficie, sigue siendo alta: AARFS

Por su parte, Luis Xavier Zazueta Ibarra, presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS), indicó que si bien este ciclo presenta una ligera reducción en superficie respecto al anterior, el nivel sigue siendo considerable.

Luis Xavier Zazueta Ibarra, Presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS):

"Este año tenemos menos superficie que el año pasado, casi 15.800 hectáreas; mientras que el ciclo anterior fueron alrededor de 17.500 hectáreas." 

Producción histórica agravó la comercialización en 2024-2025

Zazueta Ibarra recordó que la producción del ciclo anterior fue histórica, lo que ocasionó serios problemas de comercialización.

Luis Xavier Zazueta Ibarra:

"El año pasado se produjeron 100 mil toneladas más de lo habitual, lo que saturó totalmente los mercados. Nunca habíamos superado las 286 mil toneladas sin enfrentar problemas."

En el ciclo 2024-2025, la cosecha alcanzó 398.774 toneladas de papa, mientras que para el ciclo 2025-2026 la estimación es de 315.875 toneladas.
 

Pronósticos inciertos y el clima podría reducir el rendimiento

Para el presente ciclo agrícola, Zazueta Ibarra señaló que aún existen incertidumbres en los pronósticos de producción.

Luis Xavier Zazueta Ibarra:

"Los pronósticos indican que podríamos estar arriba de las 300 mil toneladas, pero todo depende del desarrollo del cultivo. Podría ser un mal año y el promedio bajar."

Agregó que las altas temperaturas han afectado el desarrollo del cultivo.

Luis Xavier Zazueta Ibarra:

"El cultivo se ve más castigado por los calores, lo que podría reducir el rendimiento. Tal vez estemos apenas en las 300 mil toneladas, lejos de las casi 400 mil del año pasado."