News on Chips and Snacks from South America

May 21, 2009

Los primeros intentos de conservar papa para industria

Producir papas fritas en Argentina allá por los años sesenta y pico era todo un desafío, no en la tecnología (fritura) que estaba disponible, sino en la calidad de papa.

May 05, 2009

Agricultores del depto de Pasco en Peru dan valor agregado a la papa en planta procesadora

El presidente del Consejo de Ministros, Yehude Simon Munaro, felicitó hoy a las autoridades y población de la localidad de San Francisco de Asís de Yarusyacán, en Pasco, por la construcción de una planta procesadora de papa con una inversión municipal ...

April 17, 2009

Pepsico acquires Karinto snack business in Peru

PepsiCo, Inc. (NYSE: PEP) today announced that it has acquired leading Peruvian snack business Karinto S.A.C., maker of Peru's top-selling corn chips, Los Cuates, as well as a popular line of nuts and seeds."The Karinto brands span a broad array o...

April 15, 2009

Convenio entre Fritolay y Copaboy beneficiará a pequenos productores de papa en Colombia

Aunque la cooperativa de papicultores de Boyacá agremia a 1.200 pequeños productores, del convenio con la multinacional norteamericana se beneficiarán campesinos de Toca, Siachoque y Soracá. Desde mayo próximo los cultivos de por lo menos 200 pequeño...

March 26, 2009

Dueño de primera procesadora industrial de papas fritas de USA visita Chile para explorar nuevos negocios

Scott Simplot, hijo de J.R. Simplot, pionero y principal precursor del negocio de papas fritas en Estados Unidos, visitó recientemente el sur de Chile para explorar oportunidades de nuevos negocios ligados a la papa, el cuarto cultivo en importancia en...

January 11, 2009

Evaluacion sensorial de papa frita en bastones durante el almacenamiento

Con el crecimiento del mercado de papa procesada ha aumentado el interés en las características que están relacionadas con el producto final. Tanto para la selección de la papa en el mejoramiento genético como en las plantas procesadoras, es necesaria...

December 27, 2008

Burger King vendera sus productos snacks en los supermercados

La cadena norteamericana Burger King comenzará la comercialización de sus productos en los supermercados, decisión que ya puso a prueba en su país de origen. La línea de alimentos que inicialmente formará parte de la estrategia está compuesta por papa...

November 04, 2008

Estudio de mercado de la papa prefrita congelada en el área urbana de Cochabamba (Bolivia)

En Bolivia el desarrollo de la agroindustria de la papa es incipiente, sin embargo el consumo de productos procesados de papa va en aumento: puré, chips y especialmente los bastones de papa frita ocupan el primer lugar en la demanda de los locales de c...

September 14, 2008

Mr. Chips elevara en 30% compra de papas nativas en Peru

Deprodeca, empresa del Grupo Gloria que provee al mercado de snacks con su marca MR. CHIPS, anunció que para el año 2009 proyecta incrementar en aproximadamente un 30% su volumen de compra de papas nativas a los agricultores altoandinos. Zulema Bazo...

August 19, 2008

Inician en Peru conversaciones con Grupo Gloria para promover produccion de papa nativa

El gerente regional de Desarrollo Económico, Fernando Candía Castillo, informó del inicio de las conversaciones con representantes del Grupo Gloria para la compra de la producción de papa nativa apurimeña a partir de enero del 2009. Candía Castillo, ...

June 25, 2008

PepsiCo gana zona franca de inversion en Colombia

Colombia autorizó a fundar cuatro zonas especiales en las que firmas privadas invertirán cerca de 600 millones de dólares en los próximos años, entre ellas la estadounidense PepsiCo Inc. y la brasileña Votorantim, informó el lunes el Gobierno (...) En ...

June 20, 2008

T'ikapapa: Linking urban consumers and small-scale Andean producers with potato biodiversity

Document written by Ordinola, M., T. Bernet and K. Manrique. Papa Andina Initiative. 2008 (PDF file;6.2 MB). Content There is vast biodiversity of potato in the Peruvian highlands, which is not being made sufficient use of on a sustainable basis. Mos...

June 03, 2008

Pobladores andinos se beneficiaran con snack en base a papas nativas

Conmemorando el Día Nacional de la Papa, Frito Lay, división de alimentos de corporación PepsiCo, dio a conocer un nuevo proyecto de responsabilidad social, por el cual más de 6 mil pobladores alto andinos se verán beneficiados: Lay´s Andinas, singula...

May 31, 2008

Pepsico Alimentos podria exportar snacks elaborados con papas peruanas a EEUU y Brasil

Pepsico Alimentos Perú podría exportar snacks elaborados con papas de zonas andinas a mercados potenciales como Estados Unidos y otros en América Latina, como Brasil, informó hoy el presidente de Pepsico Alimentos Sudamérica, Olivier Weber. “Veremo...

May 29, 2008

Papas nativas de color ahora en mercado gourmet de snacks

En el Año Internacional del la Papa, Deprodeca S.A.C., empresa integrante del Grupo Gloria que incursionó el año pasado en la categoría de snacks bajo la marca Mr. Chips, es la primera en lanzar masivamente al mercado Papas Nativas, hojuelas de papas d...

October 02, 2007

PepsiCo to acquire Brazilian snack company Comercio de Doces Lucky Ltda

Pepsico said tuesday that it agreed to acquire Brazilian snack company Comercio de Doces Lucky Ltda for an undisclosed sum, in order to boost its growth prospects in Brazil. Lucky makes a variety of snacks, including the popular Torcida and Fofura br...

September 03, 2007

Puré y papas fritas se vuelven alimentos "de lujo" en Argentina

La papa, una hortaliza clave en la dieta de los argentinos, aumentó un 50% en las últimas semanas y ya preocupa al Gobierno, que decidió incentivar la importación para frenar el alza. A tal punto llegó la preocupación que se decidió crear un registro ...

August 23, 2007

No Colombian Potatoes for Frito-lay Venezuela

The company Frito Lay-Venezuela did not get permission of the Venezuelan government to import 5000 tons of potatoes (variety R-12 Diacol Capiro Industrial) for its industry. Venezuelan authorities argue that the company should use domestic potatoes for...

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