News on Food Trends from Peru

October 17, 2014

Expertos internacionales evalúan situación climática y seguridad alimentaria en Perú

El día 16 de octubre se inauguró el Simposio científico “Cambio climático y seguridad alimentaria en el Perú: impacto, adaptación, resiliencia” organizado por la Embajada de Francia en el Perú, el Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD) y el Centro Internacional de la Papa (CIP).

The [C88] potato has become so popular that in some regions, ‘Cooperation 88’ has actually become synonymous with, or even replaced, the Chinese word for potato

June 30, 2014

'Open Source' seed released to nurture patent-free food

An ‘open-source’ seed initiative has released 36 varieties of 14 food crops, which the project’s leaders say could help poor farmers get access to better quality seeds.

June 26, 2014

Perú: Una iniciativa de semillas de ‘fuente abierta’ liberó 36 variedades de 14 cultivos alimenticios

Según los líderes del proyecto, la decisión podría ayudar a los agricultores pobres a tener acceso a semillas de mejor calidad.

June 16, 2014

Proyecto latinoamericano que une los enfoques de nutrición y agricultura es reconocido por el banco mundial

El proyecto “Innovación para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en los Andes” (IssAndes) recibió una Mención Honrosa en el concurso Harvesting Nutrition 2013 organizado por la plataforma de conocimiento SecurityNutrition del Banco Mundial.

June 12, 2014

Avanzan estudios de variedad de papa que soporta bajas temperaturas en Perú

El director del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) de Ayacucho informó que se continuará trabajando en el estudio de los genes de la papa silvestre que son resistentes a las heladas para generar variedades mejoradas que resistan a los embates climatológicos.

June 10, 2014

Alberto Salas, el "padrino" peruano que quiere salvar al mundo con la papa

El agrónomo peruano de 71 años, conocido en el Centro Internacional de la Papa en Lima como 'el padrino de la papa', lleva más de medio siglo consagrado al estudio del cultivo que, asegura, ayudará a la humanidad a sobrevivir el cambio climático.

May 22, 2014

Cómo celebran en Perú el Día Nacional de la Papa

Por una resolución del Ministerio de Agricultura se determinó que cada 30 de mayo se celebre el Día Nacional de la Papa. Conozca algunas de las actividades que vienen realizando los diferentes departamentos con motivo de su conmemoración.

May 02, 2014

National Geographic fotografía productores de papa peruanos

El fotógrafo Jim Richardson estuvo fotografiando productores de papa de los Andes como parte de una una serie de artículos titulada “Future of Food”.

March 04, 2014

CIP scientist receives award for adaptation to climate change

Alejandra Arce, a Ph.D. student in the Genetic Resource Program in collaboration with the Social Sciences and Health Program of the International Potato Center (CIP).

February 28, 2014

El CIP estudia modelos fenológicos para medir riesgos y mitigar impactos del cambio clinático

El Centro Internacional de la Papa (CIP) desarrolló en 2011 un modelo fenológico, basado en la temperatura de la polilla de la papa, que pronostica el crecimiento de su población en la amplia gama de condiciones climáticas en la que actualmente crece.

August 20, 2013

The Secret to Potato Mapping

State-of-the-art geographic and analytical mapping tools help CIP scientists to anticipate the adverse effects of erosion, urbanization, tourism, mining, and climate change on the potato species, and in turn help to protect the potato for future survival.

Mix de imágenes alusivas al Día Nacional de la Papa en Perú

July 10, 2013

Cómo relacionar la nutrición con el boom de la gastronomía peruana?

A partir del auge que ha cobrado la comida peruana en los últimos años, una pregunta que surge es como se puede relacionar la nutrición con el boom de la gastronomía peruana.

February 11, 2013

Una Red mundial para apoyar el mejoramiento de la calidad nutricional de la papa y el camote

Del 14 al 18 de enero, se llevó a cabo en la sede central del CIP, una reunión para la creación de una Red que garantizará el mejoramiento de la calidad nutricional de las raíces y tubérculos.

February 09, 2013

Innovaciones tecnológicas desarrolladas por el CIP contribuyen a certificar papa orgánica en Perú

Gracias a tres innovaciones tecnológicas implementadas por el Centro Internacional de la Papa (CIP) se ha podido controlar el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa, dos plagas que dificultaban la certificación orgánica del tubérculo.

February 06, 2013

Aprendiendo de los expertos en agricultura adaptada a la variabilidad climática: lecciones de los agricultores del altiplano

La comunidad científica internacional está de acuerdo en que una de las mayores manifestaciones del cambio climático es la creciente variabilidad interanual y estacional de la temperatura, precipitación y radiación solar, lo que se traduce en una mayor...

Director del INIA Perú inaugurando la reunión de Clipapa

February 04, 2013

Analizan metodologías para restar efectos del cambio climático en la papa

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia) inauguró esta mañana una importante reunión de científicos internacionales, que vienen desarrollando metodologías y herramientas moleculares eficientes, para contrarrestar los efectos que está producie...

Las seis etapas para la toma de información en el proyecto sobre RTBs

November 06, 2012

Establecimiento de prioridades de investigación para raíces, tubérculos y plátanos: Suma tu voz!

El Programa de Investigación del CGIAR sobre raíces, tubérculos y plátanos (RTBs, por sus siglas en inglés) viene evaluando las prioridades de investigación que se espera produzcan los mayores impactos sobre el bienestar, la pobreza, la seguridad alime...

Entrega de premio al proyecto INCOPA/Papa Andina