News On French Fries and Potato Specialties from the Netherlands

Een kip brengt 86 minuten door in een legbatterij voor de mayonaise op een frietje mét, berekende de Stichting Wakker Dier. Na de succesvolle ‘biggencampagne’ wil de Stichting nu het gebruik van legbatterijeieren uitbannen. Volgens wakker Dier kiest de...

"Let op: tijdelijk andere bereidingstijden", staat gestickerd op 'nieuwe krieltjes in de schil met winter- of lentedressing' van Cêlavita. "De oogst heeft dit jaar te weinig krielaardappeltjes opgeleverd. Om de kwaliteit te garanderen, ...

Glastuinderij Grutakker uit Hedel en projectontwikkelaar Berlaere uit Best verzetten zich bij de Raad van State in Den Haag tegen de uitbreidingingsplannen van aardappelverwerker Quik meldt het Brabants Dagblad. Quik kreeg van de gemeente Maasdriel ee...

De provincie heeft via de officier van justitie Aviko afgelopen week een dwangsom opgelegd om te voorkomen dat er verontreinigd afval over het akkerland aan de Rozenstraat in Baak wordt uitgereden. Sinds begin jaren negentig brengt de Aviko zand (dat r...

Increased dietary intakes of acrylamide could raise the risk of endometrial and ovarian cancer by 29 and 78 per cent, respectively, says a new study.Over 62,000 women in the Netherlands, aged between 55 and 69, took part in the research that is one of...

Minikrieltjes, Bourgondische krieltjes, stoomaardappeltjes, Franse frietjes, Country aardappelpartjes. Je kunt het zo gek niet verzinnen of CêlaVíta maakt ´t. "Veertig jaar geleden hadden ze dat nooit kunnen dromen, maar ja, de tijden zijn verande...

Door het krimpende consumptieaardappelareaal moet de Nederlandse fritesindustrie hogere prijzen gaan betalen voor haar grondstoffen. Dat zegt Jan van Hoogen, commercieel directeur van aardappelhandelshuis Agrico. "Dit jaar kunnen de contractprij...

The intake of acrylamide through food possibly increases the risk of endometrial cancer and ovarian cancer. The paper in which this association is described will be published shortly in the scientific journal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Preven...

De hulpdiensten zijn vrijdagochtend ingezet voor een ammoniakalarm bij frietfabriek McCain aan de Oranjeplaatweg in Lewedorp.   De situatie was echter snel onder controle, aldus de politie. De hulpdiensten konden binnen een uur weer inrukken. Het alarm...

Dutch French fry manufacturer Farm Frites has won the bronze Pentaward 2007 in the category Foods-savoury snacks for the packaging of the low fat and low calorie fries Nature's Goodness. Other winners are Heinz, Milka and Evian.Pentawards is the first ...

Aardappelproducent Aviko in Steenderen heeft de Achterhoek Promotieprijs 2007 gewonnen. De prijs werd vrijdagavond uitgereikt in schouwburg Amphion in Doetinchem. De prijs wordt om het jaar uitgereikt aan een instelling, bedrijf of persoon die op een...

De vraag naar fritesaardappelen neemt toe. Dat komt omdat de capaciteit van de aardappelverwerkende industrie groeit. Bovendien neemt het aardappelareaal af. Dat zei voorzitter Kees van Arendonk van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) vandaag...

Farm Frites lanceert de nieuwe productlijn Nature's Goodness. Het betreft frites met 50% minder vet en 30% minder calorieën ten opzichte van reguliere patat. Voor de productie heeft het bedrijf een aparte productielijn ingericht. Volgens de producent ...

De aardappeloogst ten noorden van de grote rivieren is nagenoeg voltooid. In het zuidelijke deel van Nederland is er vorige week weer wat neerslag gevallen zodat volgens schattingen nog altijd ca. 25% van de hoofdoogst gerooid moet worden.  Met het ein...

HiFri  is de gedoodverfde winnaar van de Food Valley Award. Tijdens de publieksstemming stemden de bezoekers aan de Food Valley Conferentie massaal op het bedrijf door een balletje in de HiFri-zuil te stoppen. In de door HiFri ontwikkelde technologie...

GMF-Gouda has re-engineered its successful Brush-‘n-Belt dry peel remover. Although the proven concept of the machine remained, many innovative features contribute to improved processing capacity and ease of use, maintenance and cleaning. The new dry ...

A decision by the Netherlands to put a carbon-based tax on packaging could have far reaching consequences across the EU for processors.The tax, thought to be the first in Europe, will not only mean higher costs for processors, but could be the start o...

Het rooien van de hoofdoogst zal vanaf volgende week echt op gang komen. Volgens insiders is momenteel 10% van de hoofdoogst gerooid en is ca. 80% van de gewassen doodgespoten.   Er zal worden begonnen met o.a. de rassen Bintje, Maritiema en Innovator,...