Kleine oogst krielaardappelen noopt tot creativiteit

December 13, 2007
"Let op: tijdelijk andere bereidingstijden", staat gestickerd op 'nieuwe krieltjes in de schil met winter- of lentedressing' van Cêlavita. "De oogst heeft dit jaar te weinig krielaardappeltjes opgeleverd. Om de kwaliteit te garanderen, zijn we moeten overstappen naar iets grotere exemplaren. Die hebben we gehalveerd en voorgegaard. Vandaar dat de bereidingstijd korter is geworden", zegt Miranda ter Weele van Cêlavita.
Volgens Romain Cools van Belgapom kampen alle 'krieltjes'-verwerkers met de schaarste.
Vanaf februari 2008 zou Cêlavita weer de oude vertrouwde krieltjes gebruiken. "Die zullen dan worden ingevoerd vanuit Noord-Afrika, want bij ons worden de krieltjes pas verwacht vanaf juni", zegt Cools
Sponsored Content