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Many European countries, not only the Netherlands, are running out of table potatoes. (Courtesy: FreshPlaza)

Muchos países europeos, no solo los Países Bajos, se están quedando sin patatas de mesa. (Cortesía: FreshPlaza)

Wim van der Ree, Director de Nedato, una cooperativa holandesa de papas, refiriéndose al pronto cambio hacia la importación papas, luego de visitar a sus proveedores españoles la semana pasada:
 

“Somos una empresa embasadora de pequeña escala. Por lo tanto tratamos de empacar productos holandeses durante el mayor tiempo posible, para nuestros compradores. Generalmente, podemos hacerlo hasta mediados de junio.”

“Sin embargo, la temporada holandesa terminará considerablemente temprano este año. Esto se debe a la disminución de los rendimientos de los cultivos. Nedato probablemente pueda continuar con la vieja cosecha de papas harinasas aproximadamente por un mes más. Pero ya se avisora el fin de las existencias de las patatas rojas y de las patatas de pulpa firme.”

“Muchos países europeos, no solo los Países Bajos, se están quedando sin patatas de mesa. Estos incluyen Francia, España y Alemania. Esta situación es ciertamente excepcional para principios de mayo. Esto significa que la nueva cosecha de papas mediterráneas estará en los estantes de los puntos de venta antes de lo habitual.”

“Por ejemplo, en cuanto a las patatas de pulpa firme, hicimos el cambio la semana pasada, mientras que normalmente lo hacemos a partir de la semana 20. Es sabido que las patatas de pulpa firme no se deben almacenar durante mucho tiempo y en los Países Bajos todavía no disponemos de variedades que se puedan almacenar hasta finales de junio”

“La demanda de la nueva cosecha es mayor y los precios son elevados”

“Trabajamos habitualmente con socios productores de confianza en el extranjero. Estos socios están en Egipto e Israel.”

“También tenemos socios fieles en las regiones de cultivo español de Mallorca, Murcia y Andalucía. Las fechas de cosecha en estas regiones no difieren mucho. Pero optamos por utilizar papas de estas tres regiones como un medio de diversificación de riesgos.”

“Vimos (en España) plantas bonitas, con buena calidad y alto rendimiento. Andalucía podría incluso comenzar una semana antes. Habrá competencia en las importaciones. Esta competencia se debe a la escacés de papas en el mercado. La misma, ofrecerá perspectivas para la próxima cosecha holandesa.”

“España no plantó patatas adicionales este año. Por lo tanto, no podrán compensar el déficit. En la misma situación están Israel y Egipto. Alemania es el primer país que podrá cubrir la escasez, pero solo desde mediados de junio. Esto significa que tendremos suministros limitados hasta entonces.”

“Los precios de la papa temprana están en su valor más alto en el mercado. Hay un ambiente favorable para la estabilidad de los precios. Esto ofrece potencial para las primeras patatas de Tholen. Las cuales pronto llegarán al mercado. Todavía necesitan algo de crecimiento. Las recientes lluvias, sin embargo, seguramente han sido propicias para las plantas. Las condiciones ciertamente no son malas.”
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