NAPMN prevé gran crecimiento para la papa en Estados Unidos
Estados Unidos: Se proyecta un gran crecimiento para el cultivo de papa
En el mes pasado, el North American Potato Market News (NAPMN) proyectó que la cosecha de papas de EE. UU. en 2023 alcanzará los 429.6 millones de quintales (cwt), más de 37 millones de cwt que la cosecha del año pasado, que fue inusualmente pequeña. Esto representaría un aumento del 9.5%.
La cosecha proyectada de Dakota del Norte es de 25.1 millones de cwt, un aumento del 9.2% respecto al año pasado. NAPMN prevé que Minnesota disminuirá un 3.9% debido a la reducción de 2,200 acres plantados.
Se espera que la cosecha de Idaho sea más del 20% más grande que la del año pasado, con 145 millones de cwt, un aumento de más de 24 millones de cwt. El estado de Washington tiene proyecciones de producir más de 7 millones de cwt adicionales este año.
La producción total de papas en 2022 en EE. UU. fue de 399 millones de cwt, un 3% menos que la cosecha de 2021. El área cosechada, con 911,400 acres, disminuyó un 1% en comparación con 2021. El rendimiento promedio de 438 cwt por acre disminuyó 6 cwt en comparación con el año anterior.
El valor de todas las papas vendidas en 2022, que ascendió a 4,800 millones de dólares, aumentó un 23% respecto al año anterior. El precio promedio, a 12.90 dólares por cwt, aumentó 2.70 dólares en comparación con 2021.
La cantidad de papas vendidas de la cosecha de 2022 fue de 373 millones de cwt, un 3% menos que en 2021. La cantidad vendida representó el 94% de la producción de 2022, un ligero aumento respecto al año anterior.
Los productores de los 13 estados estimados vendieron 262 millones de cwt de papas crudas a procesadores de la cosecha de 2022, un 2% menos que en 2021. Las ventas de papas para consumo en fresco totalizaron 91.6 millones de cwt, un 3% menos que la temporada anterior. Las ventas de semillas de 18.3 millones de cwt para 2022 disminuyeron un 4% en comparación con 2021. Las ventas para alimentación del ganado, de 934,000 cwt para 2022, disminuyeron un 24% en comparación con 2021.
Se estimó que la pérdida fue de 21.9 millones de cwt en 2022, un 6% menos que en 2021. Los productores retuvieron 3.53 millones de cwt para semillas, alimentación del ganado y uso en el hogar en sus propias explotaciones, un 1% menos que en 2021.
Las papas de EE. UU. utilizadas para procesamiento totalizaron 279 millones de cwt, un 1% menos que en 2021. Las papas utilizadas para papas fritas y tiras de papas fritas totalizaron 62.1 millones de cwt, un 3% más que el año anterior. Las papas congeladas y otros productos congelados utilizaron 169 millones de cwt de papas crudas, un 1% menos que en 2021.
Las papas utilizadas para deshidratar totalizaron 37.9 millones de cwt, un 7% menos que en 2021. El uso de conservas, de 1.75 millones de cwt, disminuyó un 19% en comparación con el año anterior. Otros productos fabricados con papas utilizaron 8.23 millones de cwt de papas, un aumento del 14% respecto a 2021.
La estimación del cultivo canadiense se ha actualizado y se espera que Canadá produzca 126.5 millones de cwt, un aumento de 3.6 millones de cwt en comparación con el año anterior, lo que representa un aumento del 2.9%.
En cuanto a la región de Manitoba, se espera que el cultivo de papas sea casi un 8% más grande, con 28.2 millones de cwt en comparación con los 26.1 millones del año pasado. Las provincias de las praderas de Canadá aumentarán casi un 13%, mientras que se prevé una disminución del 4.3% en las Marítimas.
Las predicciones de los United Potato Growers of Canada son las siguientes:
Prince Edward Island:
PEI ha experimentado una gran cantidad de lluvia este verano, con hasta 100 mm en algunas áreas durante las primeras dos semanas de septiembre. Aunque los efectos del huracán Lee fueron ciertamente menores de lo esperado, el suelo todavía está muy húmedo. Muchos productores continúan cosechando y enviando al mercado, con la expectativa de comenzar la cosecha de almacenamiento la próxima semana, según las condiciones meteorológicas.
La mayoría de las áreas siguen en alerta máxima por la aparición de enfermedades fúngicas, aunque no se han confirmado casos. Con el suelo húmedo y las temperaturas más frescas por la noche, existe la preocupación de posibles problemas durante la cosecha. En general, el cultivo luce bien, pero no tan bien como el año pasado, cuando fue casi una temporada ideal.
Las estimaciones apuntan a un rendimiento promedio de 320 cwt por acre para la provincia, aún superior al promedio de los últimos 5 años. Esto, junto con una cifra estimada de acres cosechados de poco más de 82,000, arrojaría una producción estimada de 26.3 millones de cwt para la isla, una disminución del 1.1% respecto a los 26.6 millones de cwt de 2022. Es importante destacar que las condiciones climáticas durante la cosecha podrían afectar la cantidad de acres abandonados, por lo que continuarán monitoreando y proporcionarán otra actualización en octubre.
New Brunswick:
La provincia también ha tenido bastante lluvia durante la temporada de crecimiento, pero ha empezado a despejar en la última parte de esta semana, y el pronóstico es de más sol en la próxima semana y temperaturas más cálidas.
Sin embargo, con el suelo muy húmedo, los productores han tenido dificultades para ingresar a los campos. La expectativa es que podrán ingresar a los campos de manera más efectiva a partir del 22. El cultivo temprano no ha mostrado una gran calidad, con problemas de corazón hueco y pudriciones debido a la lluvia en exceso.
Las expectativas son de un rendimiento promedio a ligeramente por debajo del promedio, y con una baja cantidad de papas fijadas en el cultivo. Con esto en mente, han estimado que se abandonarán alrededor de 1,100 acres y se obtendrá un rendimiento promedio de 310 cwt, por debajo del año pasado, pero aún por encima del promedio de los últimos 6 años.
Esto daría como resultado una producción estimada de 16 millones de cwt para la provincia, aproximadamente 940,000 cwt menos que la buena cosecha del año pasado.
Quebec:
Los productores ya están en plena cosecha, con estimaciones de alrededor del 15% completado. Con la lluvia excesiva durante el verano, como esta semana, se espera que haya pérdidas de al menos el 10%, y algunos predicen aún más dependiendo de la región.
En general, el cultivo luce decente, pero los productores siguen informando expectativas de hasta un 15% menos en rendimientos y preocupaciones sobre la capacidad de almacenamiento si las condiciones climáticas no mejoran durante la cosecha. Se prevé que los porcentajes de descarte sean más altos debido a problemas de forma y corazón hueco, aunque las variedades de forma redonda parecen estar teniendo un mejor desempeño que las variedades rugosas.
La superficie destinada al procesamiento también ha tenido problemas de rendimiento y calidad similares a los del sector de consumo en fresco, aunque los campos del norte, particularmente en el sector de semillas, informan condiciones mucho mejores.
Con la expectativa de que se pierdan hasta 2,300 acres por diversas razones, y con un rendimiento que se espera sea entre un 10-15% menor en promedio, estiman una producción mucho más baja para Quebec este año, con un total de poco menos de 12.8 millones de cwt.
Aunque esta cifra es menor en comparación con el año pasado e incluso con 2021, sigue estando en línea con el promedio de los últimos 5 años en la provincia.
Ontario (Ontario):
El clima de cosecha en Ontario ha sido excelente y las cosas se están acelerando. La calidad hasta el momento es muy buena pero no excepcional, y puede haber algunos problemas potenciales en el almacenamiento debido a la humedad generada por la abundante lluvia durante el verano.
La zona de Simcoe/Delhi ha tenido excelentes rendimientos y calidad con el cultivo temprano, mientras que la zona de Alliston con suelos más pesados sigue reportando un buen cultivo, aunque ha habido algunos casos de tizón tardío.
La expectativa es que los productores cosechen 36,695 acres y, aunque eso es menos que en 2022, combinado con un rendimiento promedio esperado de 230, la producción de la provincia se estima en un poco más del 3% para esta temporada, con un total de aproximadamente 8.4 millones de cwt.
Manitoba (Manitoba):
La cosecha en la provincia está yendo muy bien, con estimaciones de poco más del 50% completado. La calidad es muy buena, pero los rendimientos en el sector de consumo en fresco se estiman como promedio o tal vez por debajo del promedio, dependiendo del campo.
Saskatchewan (Saskatchewan):
Se estima que la cosecha está un poco más del 50% completa, con condiciones de excavación casi ideales que podrían completarse en unos 10 días. La provincia reporta un buen cultivo con una buena calidad en general, aunque las áreas de secano han tenido peores resultados debido a un verano extremadamente cálido y seco.
Hubo algunas dificultades para mantener el suministro de agua en las áreas de riego, pero parece que esto no ha tenido un impacto en los rendimientos. Se ha estimado un rendimiento promedio de 240 para la provincia, y combinado con 7,285 acres cosechados, se estima que la producción total será de 1.7 millones de cwt, un aumento de poco más del 20% en comparación con el año pasado.
Alberta
Alberta informa que la cosecha está cerca de completarse, aproximadamente al 65%, y podría terminar a principios de la próxima semana. Los informes indican que la cosecha es abundante, con buenos rendimientos en general. El suelo arenoso, por supuesto, se vio afectado por un verano seco y caluroso, pero el suelo más pesado está funcionando muy bien.
El suministro de agua para la irrigación en el sur de Alberta, donde se cultiva la mayoría de los productos procesados, se volvió escaso en agosto, pero fue suficiente para superar hasta el comienzo de la cosecha.
Aunque las temperaturas han bajado recientemente, aún ha habido muy poca lluvia. Los informes son muy positivos también para el cultivo de semillas, con buenos rendimientos y excelente calidad.
Con más acres plantados en la provincia en comparación con el año anterior, también esperan que los acres cosechados aumenten, alrededor de 79,600 acres este año. Combinado con buenas previsiones de rendimiento de 395 cwt, la estimación de la producción total en Alberta será un poco menos de 31.5 millones de cwt, un aumento del 17% con respecto al año pasado.
Las regiones sin riego han experimentado su año más seco de la historia, con quizás 1 pulgada de lluvia todo el verano en ciertas áreas. Los campos de riego han tenido mejores resultados, aunque aún no son fantásticos, con menores rendimientos.
En el sector del procesamiento, el cultivo ha sido muy bueno, con productores que informan de una gran calidad y un buen perfil de tamaño. Los acres cosechados, las previsiones de rendimiento promedio y de producción están al alza este año en Manitoba en comparación con el año pasado, y si todo se cumple, esperan una producción récord de 28.2 millones de cwt para 2023.
Estados Unidos: Se pronostica que los envíos de papas frescas de Estados Unidos para la temporada de comercialización 2023-24 alcancen los 89,880 millones de cwt, lo que representa un aumento de 35,000 cwt en comparación con la previsión de agosto y supera en 7.845 millones de cwt los envíos de la temporada de comercialización 2022-23.
Se espera que las importaciones desde Canadá alcancen los 6.600 millones de cwt para la temporada de comercialización 2023-24, lo que es mucho menos que los 8 millones exportados en 2022-23. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que las papas crudas exportadas desde Canadá pero destinadas al procesamiento en EE. UU. se incluyeron en los números de exportación de papas frescas.
Sin embargo, todavía hubo un aumento de al menos 1 millón de papas exportadas a EE. UU. durante la temporada de comercialización 2022-23. Con el tamaño de la cosecha esperado en Idaho esta temporada, no están previendo niveles similares de exportación a EE. UU. en 2023-24; de hecho, ya están viendo presiones debido al fuerte movimiento de papas directamente del campo en la cuenca del río Columbia y Idaho.
Con casi la misma cantidad de acres plantados solo en Idaho que en todo el país aquí en Canadá, no es de extrañar que el estado tenga un gran impacto en el mercado de papas russet en toda América del Norte.
La cosecha proyectada de Dakota del Norte es de 25.1 millones de cwt, un aumento del 9.2% respecto al año pasado. NAPMN prevé que Minnesota disminuirá un 3.9% debido a la reducción de 2,200 acres plantados.
Se espera que la cosecha de Idaho sea más del 20% más grande que la del año pasado, con 145 millones de cwt, un aumento de más de 24 millones de cwt. El estado de Washington tiene proyecciones de producir más de 7 millones de cwt adicionales este año.
La producción total de papas en 2022 en EE. UU. fue de 399 millones de cwt, un 3% menos que la cosecha de 2021. El área cosechada, con 911,400 acres, disminuyó un 1% en comparación con 2021. El rendimiento promedio de 438 cwt por acre disminuyó 6 cwt en comparación con el año anterior.
El valor de todas las papas vendidas en 2022, que ascendió a 4,800 millones de dólares, aumentó un 23% respecto al año anterior. El precio promedio, a 12.90 dólares por cwt, aumentó 2.70 dólares en comparación con 2021.
La cantidad de papas vendidas de la cosecha de 2022 fue de 373 millones de cwt, un 3% menos que en 2021. La cantidad vendida representó el 94% de la producción de 2022, un ligero aumento respecto al año anterior.
Los productores de los 13 estados estimados vendieron 262 millones de cwt de papas crudas a procesadores de la cosecha de 2022, un 2% menos que en 2021. Las ventas de papas para consumo en fresco totalizaron 91.6 millones de cwt, un 3% menos que la temporada anterior. Las ventas de semillas de 18.3 millones de cwt para 2022 disminuyeron un 4% en comparación con 2021. Las ventas para alimentación del ganado, de 934,000 cwt para 2022, disminuyeron un 24% en comparación con 2021.
Se estimó que la pérdida fue de 21.9 millones de cwt en 2022, un 6% menos que en 2021. Los productores retuvieron 3.53 millones de cwt para semillas, alimentación del ganado y uso en el hogar en sus propias explotaciones, un 1% menos que en 2021.
Las papas de EE. UU. utilizadas para procesamiento totalizaron 279 millones de cwt, un 1% menos que en 2021. Las papas utilizadas para papas fritas y tiras de papas fritas totalizaron 62.1 millones de cwt, un 3% más que el año anterior. Las papas congeladas y otros productos congelados utilizaron 169 millones de cwt de papas crudas, un 1% menos que en 2021.
Las papas utilizadas para deshidratar totalizaron 37.9 millones de cwt, un 7% menos que en 2021. El uso de conservas, de 1.75 millones de cwt, disminuyó un 19% en comparación con el año anterior. Otros productos fabricados con papas utilizaron 8.23 millones de cwt de papas, un aumento del 14% respecto a 2021.
La estimación del cultivo canadiense se ha actualizado y se espera que Canadá produzca 126.5 millones de cwt, un aumento de 3.6 millones de cwt en comparación con el año anterior, lo que representa un aumento del 2.9%.
En cuanto a la región de Manitoba, se espera que el cultivo de papas sea casi un 8% más grande, con 28.2 millones de cwt en comparación con los 26.1 millones del año pasado. Las provincias de las praderas de Canadá aumentarán casi un 13%, mientras que se prevé una disminución del 4.3% en las Marítimas.
Las predicciones de los United Potato Growers of Canada son las siguientes:
Prince Edward Island:
PEI ha experimentado una gran cantidad de lluvia este verano, con hasta 100 mm en algunas áreas durante las primeras dos semanas de septiembre. Aunque los efectos del huracán Lee fueron ciertamente menores de lo esperado, el suelo todavía está muy húmedo. Muchos productores continúan cosechando y enviando al mercado, con la expectativa de comenzar la cosecha de almacenamiento la próxima semana, según las condiciones meteorológicas.
La mayoría de las áreas siguen en alerta máxima por la aparición de enfermedades fúngicas, aunque no se han confirmado casos. Con el suelo húmedo y las temperaturas más frescas por la noche, existe la preocupación de posibles problemas durante la cosecha. En general, el cultivo luce bien, pero no tan bien como el año pasado, cuando fue casi una temporada ideal.
Las estimaciones apuntan a un rendimiento promedio de 320 cwt por acre para la provincia, aún superior al promedio de los últimos 5 años. Esto, junto con una cifra estimada de acres cosechados de poco más de 82,000, arrojaría una producción estimada de 26.3 millones de cwt para la isla, una disminución del 1.1% respecto a los 26.6 millones de cwt de 2022. Es importante destacar que las condiciones climáticas durante la cosecha podrían afectar la cantidad de acres abandonados, por lo que continuarán monitoreando y proporcionarán otra actualización en octubre.
New Brunswick:
La provincia también ha tenido bastante lluvia durante la temporada de crecimiento, pero ha empezado a despejar en la última parte de esta semana, y el pronóstico es de más sol en la próxima semana y temperaturas más cálidas.
Sin embargo, con el suelo muy húmedo, los productores han tenido dificultades para ingresar a los campos. La expectativa es que podrán ingresar a los campos de manera más efectiva a partir del 22. El cultivo temprano no ha mostrado una gran calidad, con problemas de corazón hueco y pudriciones debido a la lluvia en exceso.
Las expectativas son de un rendimiento promedio a ligeramente por debajo del promedio, y con una baja cantidad de papas fijadas en el cultivo. Con esto en mente, han estimado que se abandonarán alrededor de 1,100 acres y se obtendrá un rendimiento promedio de 310 cwt, por debajo del año pasado, pero aún por encima del promedio de los últimos 6 años.
Esto daría como resultado una producción estimada de 16 millones de cwt para la provincia, aproximadamente 940,000 cwt menos que la buena cosecha del año pasado.
Quebec:
Los productores ya están en plena cosecha, con estimaciones de alrededor del 15% completado. Con la lluvia excesiva durante el verano, como esta semana, se espera que haya pérdidas de al menos el 10%, y algunos predicen aún más dependiendo de la región.
En general, el cultivo luce decente, pero los productores siguen informando expectativas de hasta un 15% menos en rendimientos y preocupaciones sobre la capacidad de almacenamiento si las condiciones climáticas no mejoran durante la cosecha. Se prevé que los porcentajes de descarte sean más altos debido a problemas de forma y corazón hueco, aunque las variedades de forma redonda parecen estar teniendo un mejor desempeño que las variedades rugosas.
La superficie destinada al procesamiento también ha tenido problemas de rendimiento y calidad similares a los del sector de consumo en fresco, aunque los campos del norte, particularmente en el sector de semillas, informan condiciones mucho mejores.
Con la expectativa de que se pierdan hasta 2,300 acres por diversas razones, y con un rendimiento que se espera sea entre un 10-15% menor en promedio, estiman una producción mucho más baja para Quebec este año, con un total de poco menos de 12.8 millones de cwt.
Aunque esta cifra es menor en comparación con el año pasado e incluso con 2021, sigue estando en línea con el promedio de los últimos 5 años en la provincia.
Ontario (Ontario):
El clima de cosecha en Ontario ha sido excelente y las cosas se están acelerando. La calidad hasta el momento es muy buena pero no excepcional, y puede haber algunos problemas potenciales en el almacenamiento debido a la humedad generada por la abundante lluvia durante el verano.
La zona de Simcoe/Delhi ha tenido excelentes rendimientos y calidad con el cultivo temprano, mientras que la zona de Alliston con suelos más pesados sigue reportando un buen cultivo, aunque ha habido algunos casos de tizón tardío.
La expectativa es que los productores cosechen 36,695 acres y, aunque eso es menos que en 2022, combinado con un rendimiento promedio esperado de 230, la producción de la provincia se estima en un poco más del 3% para esta temporada, con un total de aproximadamente 8.4 millones de cwt.
Manitoba (Manitoba):
La cosecha en la provincia está yendo muy bien, con estimaciones de poco más del 50% completado. La calidad es muy buena, pero los rendimientos en el sector de consumo en fresco se estiman como promedio o tal vez por debajo del promedio, dependiendo del campo.
Saskatchewan (Saskatchewan):
Se estima que la cosecha está un poco más del 50% completa, con condiciones de excavación casi ideales que podrían completarse en unos 10 días. La provincia reporta un buen cultivo con una buena calidad en general, aunque las áreas de secano han tenido peores resultados debido a un verano extremadamente cálido y seco.
Hubo algunas dificultades para mantener el suministro de agua en las áreas de riego, pero parece que esto no ha tenido un impacto en los rendimientos. Se ha estimado un rendimiento promedio de 240 para la provincia, y combinado con 7,285 acres cosechados, se estima que la producción total será de 1.7 millones de cwt, un aumento de poco más del 20% en comparación con el año pasado.
Alberta
Alberta informa que la cosecha está cerca de completarse, aproximadamente al 65%, y podría terminar a principios de la próxima semana. Los informes indican que la cosecha es abundante, con buenos rendimientos en general. El suelo arenoso, por supuesto, se vio afectado por un verano seco y caluroso, pero el suelo más pesado está funcionando muy bien.
El suministro de agua para la irrigación en el sur de Alberta, donde se cultiva la mayoría de los productos procesados, se volvió escaso en agosto, pero fue suficiente para superar hasta el comienzo de la cosecha.
Aunque las temperaturas han bajado recientemente, aún ha habido muy poca lluvia. Los informes son muy positivos también para el cultivo de semillas, con buenos rendimientos y excelente calidad.
Con más acres plantados en la provincia en comparación con el año anterior, también esperan que los acres cosechados aumenten, alrededor de 79,600 acres este año. Combinado con buenas previsiones de rendimiento de 395 cwt, la estimación de la producción total en Alberta será un poco menos de 31.5 millones de cwt, un aumento del 17% con respecto al año pasado.
Las regiones sin riego han experimentado su año más seco de la historia, con quizás 1 pulgada de lluvia todo el verano en ciertas áreas. Los campos de riego han tenido mejores resultados, aunque aún no son fantásticos, con menores rendimientos.
En el sector del procesamiento, el cultivo ha sido muy bueno, con productores que informan de una gran calidad y un buen perfil de tamaño. Los acres cosechados, las previsiones de rendimiento promedio y de producción están al alza este año en Manitoba en comparación con el año pasado, y si todo se cumple, esperan una producción récord de 28.2 millones de cwt para 2023.
Estados Unidos: Se pronostica que los envíos de papas frescas de Estados Unidos para la temporada de comercialización 2023-24 alcancen los 89,880 millones de cwt, lo que representa un aumento de 35,000 cwt en comparación con la previsión de agosto y supera en 7.845 millones de cwt los envíos de la temporada de comercialización 2022-23.
Se espera que las importaciones desde Canadá alcancen los 6.600 millones de cwt para la temporada de comercialización 2023-24, lo que es mucho menos que los 8 millones exportados en 2022-23. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que las papas crudas exportadas desde Canadá pero destinadas al procesamiento en EE. UU. se incluyeron en los números de exportación de papas frescas.
Sin embargo, todavía hubo un aumento de al menos 1 millón de papas exportadas a EE. UU. durante la temporada de comercialización 2022-23. Con el tamaño de la cosecha esperado en Idaho esta temporada, no están previendo niveles similares de exportación a EE. UU. en 2023-24; de hecho, ya están viendo presiones debido al fuerte movimiento de papas directamente del campo en la cuenca del río Columbia y Idaho.
Con casi la misma cantidad de acres plantados solo en Idaho que en todo el país aquí en Canadá, no es de extrañar que el estado tenga un gran impacto en el mercado de papas russet en toda América del Norte.
Fuente
United Potato Growers of Canada (UPGC)
