Brasil: inundaciones afectan gravemente a hortalizas

La prevención de desastres enfrenta una falta de proyectos técnicos locales, dice investigador

La prevención de desastres enfrenta una falta de proyectos técnicos locales, dice investigador (Cortesía: Agência Brasil)

Mayo 28, 2024

En Brasil el cultivo de hortalizas se vio gravemente afectado por la catástrofe climática que ha afectado a Rio Grande del Sur desde principios de mayo, lo que pronto tendrá un impacto en el bolsillo de los consumidores. 

Las intensas lluvias que se vienen presentando en Rio Grande de Sur, inundaron y destruyeron cientos de ciudades y también zonas rurales devastadas y, con ellos, las actividades agrícolas. 

Se han recibido noticias desgarradoras de varios productores gauchos independientes, de empresas, de cooperativas y colegas de las Unidades Embrapa en el estado).

Se sabe que casi la mayoría de la producción de hortalizas en la región es realizado por la agriculturores familiares. Las pérdidas han sido en parte de los cultivos en producción, o imposibilidad y/o retraso en la recolección, o por falta de electricidad para el almacenamiento, en la logística de distribución de productos, en la preparación de áreas para la próxima cosecha, entre otros.

Pérdidas incalculables en varias etapas de la cadena de producción. Aunque todavía no es posible estimar con precisión el alcance de las pérdidas, si el daño es grande, según el estudio inicial de Emater/RS-Ascar

Las fuertes lluvias causaron pérdidas en producción de diversas hortalizas en esta época, principalmente lechuga, rúcula y repollo y hortalizas de raíz como la remolacha, 

Cultivos de mayor importancia también fueron afectados. La papa, en las dos principales regiones productoras del Estado (Campos de Cima da Serra e Ibiraiaras), también hay sufrió intensas lluvias, incluidas con imposibilidad de cosecha.

El cultivo de zanahoria, presenta un aspecto muy crítico en la región de Caxias do Sul, con pérdidas de cultivos y dificultades en las cosechas. 

En la producción de tomate también se espera grandes daños en las zonas de Caxias del Sur. A todos estos problemas enumerados. Se suman inconvenientes en la logística, distribución y suministro de productos vegetales. 

Carreteras y puentes colapsados, con muchas propiedades rurales aisladas, con el acceso bloqueado, a impedido en parte, el flujo de producción de verduras.

Como resultado, ya hay escasez de algunos productos en ferias y en supermercados, lo que genera una situación crítica para los consumidores, que enfrentan la más baja calidad de hortalizas y el aumento de los precios. 

Efectos de la lluvia en la cadena productiva
 

  • Fuertes lluvias causan daños mecánicos a las plantas, impactos de las gotas de lluvia dañan hojas y ramas y causan caída de fruta
  • La alta humedad genera una mayor incidencia de enfermedades, además de perjudicar el desarrollo de plantas
  • La nubosidad alta en estos días lluviosos, causa etiolación excesiva de plantas en algunas culturas, con productividad reducida
  • La lluvia dificulta o imposibilita los tratamientos con productos fitosanitarios para el control de plagas y enfermedades, lo que provoca caída de la productividad
  • En algunas regiones, los suelos se tornan imposible trabajar cuando está húmedo, lo que dificulta preparar la tierra para nuevas plantaciones
  • La alta humedad del suelo también afecta los campos de producción de algunas especies, desde la germinación y el establecimiento de nuevas plantas se ven reducidas
  • Causas del encharcamiento del suelo. Falta de oxígeno (asfixia) en las raíces de las plantas y su muerte
  • Plantas afectadas por asfixia del el sistema radicular tiene crecimiento tarde y puede presentar marchitez de hojas y clorosis generalizada
  • Los suelos anegados causan pudrición de verduras cuyas partes Los organismos comerciales son organismos de reserva, como raíces de remolacha, batatas y zanahorias, tubérculos de patata y todavía de bulbos de cebolla
  • Lluvias excesivas en la floración de algunas especies dañando la polinización
  • Lluvias intensas durante la maduración, afectan la calidad de la fruta y su durabilidad
  • Con fuertes lluvias y vientos, estructuras de protección en cultivos protegidos, como invernaderos y pantallas, están dañados; camas para el cultivo de hortalizas también requieren reconstrucción
  • Lluvias intensas provocan erosión, con pérdidas de suelo, nutrientes y materia orgánica, principalmente en zonas con pendientes.
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