Brasil: la cosecha llega a su momento máximo y los precios se recienten

En Brasil, la cosecha de papas Ágata está en su pico en la mayoría de las regiones productoras del país, lo que ha generado un aumento en la oferta y una consecuente caída de precios en los principales mercados mayoristas. Se espera que esta tendencia continúe en las próximas semanas con la intensificación de la cosecha de invierno.

La semana pasada (del 14 al 20 de junio), los precios de las papas Ágata especiales promediaron BRL 75/sc (USD 13.50) en los mercados mayoristas de São Paulo (SP) (-19,5%), BRL 61/sc (USD 11.00) en Belo Horizonte (MG) (-17,7%) y BRL 63/sc (USD 11.35) en Río de Janeiro (RJ) (-18,7%).

La caída en los precios es resultado de una mayor oferta, ya que la cosecha de la estación seca está llegando a su pico y un gran número de mercados estaban cosechando esta semana.

Los mayoristas de los tres centros indicaron que la mayor parte de la oferta de esta semana provino de los mercados de Minas Gerais y que la calidad del tubérculo es buena.

Ya hay oferta del suroeste de São Paulo (SP), principalmente en los mercados mayoristas de São Paulo, y la expectativa es que haya cierta disponibilidad de Vargem Grande do Sul (SP) la próxima semana, aunque el mercado realmente comenzará a cosechar la semana siguiente. 

En la región de Paraná continúan con la cosecha de la temporada seca, y Cristalina y Bahía también mantienen un ritmo estable de recolección. Además, aunque con volúmenes bajos, algunos productores de otras regiones del sur, que producen durante la temporada de lluvias, también cosecharon esta semana.

Para las próximas semanas, la tendencia sigue siendo de aumento de la oferta y devaluación, ya que se intensificarán las cosechas de invierno.