España: fuerte aumento de precios por problemas de calidad

España: fuerte aumento de precios por problemas de calidad

España: fuerte aumento de precios por problemas de calidad

Enero 20, 2025

La semana pasada en España, la cotización de la patata subió entre un 14% y un 25%, debido a la baja calidad de la importada, lo que incrementó la demanda de la nacional. La tonelada de la variedad agria alcanzó los 350 euros, mientras que Asaja ha solicitado campañas para fomentar el consumo de patata fresca en los hogares. 

La patata es el producto hortofrutícola más importado en España, con más de un millón de toneladas anuales, cifra que prácticamente equivale a la mitad de la producción nacional (casi dos millones de toneladas en 2023, de las que el 40% se cultivan en Castilla y León, principal comunidad autónoma en producción de este tubérculo). El importe de la mercancía traída de fuera de nuestras fronteras supera los EUR 470 millones (USD 489 millones) (se ha elevado el 60% en el último quinquenio, el doble que el aumento en términos de cantidad: 30%). 

La mayoría de la importación procede de Bélgica, Portugal y, sobre todo, Francia, pero últimamente se ha sumado Egipto a unos precios competitivos, al igual que sucede en todo el ámbito de la Unión Europea, donde crece la presencia de este tubérculo procedente del oriente mediterráneo. 

Asaja ha demandado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que efectúe campañas informativas para revertir el descenso en el consumo de patata fresca en los hogares (-3% el pasado año con respecto a 2023 y -11% con respecto al promedio del consumo en el quinquenio anterior). 

En cambio, el consumo de patata congelada y procesada en los hogares se ha incrementado un 13% y un 4%, respectivamente, en el último año. Fomentar la demanda de patata fresca en los hogares se traduciría en un respaldo a los cultivadores locales, dado que se muestra más preferencia relativa por ese tipo de producto en el ámbito doméstico.

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