Argentina: McCain impulsa prácticas de agricultura regenerativa

En Argentina, McCain reunió a productores y empresas del agro en su Regen Summit para mostrar cómo avanza su programa de agricultura regenerativa y acelerar la transición hacia una producción de papa más sustentable en toda la cadena de valor.

McCain destacó que, además de producir papas de alta calidad, el objetivo es avanzar hacia sistemas cada vez más sostenibles mediante un programa integral de agricultura regenerativa.
 

Regen Summit de McCain en Argentina

Pablo Bisio, Gerente de Productores, Agronomía y Sustentabilidad de McCain Argentina:

"McCain hace 30 años que está en Argentina y vino a cambiar la forma de producción. La necesidad de calidad para lograr las mejores papas fritas impulsa un sistema productivo diferente, que incluye trabajo conjunto y capacitación con los productores."

El Regen Summit forma parte del programa global de agricultura regenerativa de McCain, que busca implementar estas prácticas en el 100% de las hectáreas de papa que abastecen a la compañía para 2030.
 

Pilares de la agricultura regenerativa en papa

La producción de papa bajo agricultura regenerativa se enfoca en varios pilares clave:

 

• Suelos protegidos: reducción de la erosión y aumento del carbono orgánico mediante mayor cobertura vegetal.
• Diversidad de cultivos: rotaciones con mayor número de especies para mejorar la biodiversidad del suelo.
• Disminución de labranza: menor erosión y compactación, manteniendo la estructura del suelo.
• Reducción de pesticidas: optimización del uso de fitosanitarios para disminuir riesgos y favorecer funciones naturales.
• Biodiversidad: protección de hábitats y promoción de organismos beneficiosos.
• Eficiencia en recursos: uso de sistemas de decisión para reducir insumos y optimizar agua y nutrientes.
• Materia orgánica: mejora de la fertilidad, retención de agua y resiliencia del suelo.

Participación del sector y tecnología

El evento incluyó charlas y demostraciones a campo con más de 10 empresas del sector agroindustrial. Arcos Dorados presentó su Desafío de Agricultura Regenerativa, mientras que FENDT mostró soluciones para labranza inteligente.

Empresas como Corteva, Summit Agro, Syngenta, Brometan y Yara compartieron estrategias orientadas a mejorar la eficiencia productiva y reducir el impacto ambiental. Drakar destacó el rol de la genética en la productividad y sostenibilidad, y representantes de Arcor, Bimbo, Bunge y PepsiCo analizaron la regeneración de la cadena de valor.
 

Avance del programa regenerativo

Juan Máximo Magnoni, CEO de EDRA Global:

"Hoy trabajamos con aproximadamente el 70% de los productores de McCain y monitoreamos cerca del 90% de la superficie."

El programa ha acelerado su implementación, con 1550 pruebas realizadas en la campaña 2025/26 frente a 240 en la campaña anterior.

Entre los casos destacados, Potato Growers aplica prácticas regenerativas en 450 hectáreas en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, mejorando rendimientos, calidad y sostenibilidad.
 

Visión hacia el futuro

Diego Peña, Director General de McCain Cono Sur:

"Con este primer Regen Summit reunimos a socios y compartimos prácticas que están dando forma al futuro de la producción. Buscamos impulsar la agricultura regenerativa a escala para fortalecer la competitividad y la resiliencia del sector."

El Regen Summit se posiciona como una plataforma clave para acelerar la adopción de prácticas sostenibles en la producción de papa en Argentina.