Noticias sobre Papas en el Menudeo de Chile

En Chile, la menor disponibilidad de papa en el sur está presionando los precios y podría extender la estrechez del mercado hasta octubre, en contraste con la baja de valores observada en Argentina por mayor abastecimiento.

En Chile, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lanzó un plan piloto de trazabilidad agrícola para papa y cebolla con apoyo de OIRSA, mientras el sector papero enfrenta la llamada “paradoja de las papas”, donde altos rendimientos generan sobreoferta y caída de precios.

Para facilitar la elección de los consumidores, la iniciativa contempla cuatro categorías con distintos colores: uso industrial, ensalada, fritura, puré o papas al horno.

Papaonline.cl es un sitio abierto y gratuito, que busca apoyar y aumentar la competitividad del sector papa, y que lleva a productores sin distinciones, a formar parte de una comunidad seria y en contacto potencial no sólo con la cadena comercial nacional, sino también internacional.

Los bajos rendimientos del cultivo de la papa en el país se han venido acentuando por la disminución de la superficie destinada a semilla certificada y la falta de material parental. Esto ha ocasionado los precios altos de le semilla y la papa de consumo.