Ondernemer Aad Ouborg heeft Het Grote Frietboek gepresenteerd. Het boek van culinair journalist Ellen Scholtens gaat over alles rondom een van de meest favoriete eetproducten in Nederland: frites.
De man achter frituurpanmerk Princess zegt zeker te weten dat hij 100.000 exemplaren van Het Grote Frietboek gaat verkopen. ‘Al is het maar bij aankoop van een Princess-friteuse’, aldus Ouborg.
Het Grote Frietboek is het debuut van culinair journalist (AD, Winelife) en Kunsthal-KOOKT-samensteller Ellen Scholtens in boekvorm. Het Grote Frietboek geeft antwoorden op de vraag of de Fransen of Belgen het eerst waren. Wanneer Nederlanders bezeten raakten van een zak patat. En waarom onze frietsaus geen mayonaise mag heten.
Het Grote Frietboek bevat 160 pagina’s en is sinds december 2010 verkrijgbaar in de boekhandel. Op Bol.com wordt het boek voor 9,95 euro aangeboden.
Aad Ouborg (Princess frituurpannen) presenteert Het grote frietboek
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Related News
October 12, 2026
Iscon Balaji Foods Showcases Hungritos CrispX Fries and Wins Saudifood Excellence Award 2026
Iscon Balaji Foods won the Saudifood Excellence Award 2026 and unveiled its Everlasting CrispX fries at The Saudi Food Show in Jeddah, showcasing high-holding performance and its Hungritos frozen potato portfolio.
October 12, 2026
IFCG to Showcase Frozen Sweet Potato Fries at SIAL Paris 2026
International Food & Consumable Goods – Egypt (IFCG) will present its frozen sweet potato fries and private label solutions at SIAL Paris 2026, taking place October 17–21 in France.
October 12, 2026
McCain Foods to Acquire Falcon Agrifriz Frozen Potato Processing Business in India
McCain Foods has announced plans to acquire Falcon Agrifriz Foods' frozen potato processing business in Gujarat, India. The acquisition will expand its manufacturing capacity and its presence in India, and support local farmers and supply chains.
