News on Food Trends from Brazil

La papa de bajo carbono se perfila como una apuesta estratégica para el futuro del sector, al combinar prácticas regenerativas, tecnología y sostenibilidad para reducir emisiones, mejorar la resiliencia productiva y responder a nuevas exigencias del mercado.

At the end of March, potato growers in Brazil are adjusting their strategies in response to the combined impact of adverse weather, input cost pressures, and a market with lower quality and weaker prices, despite advances in innovation.

El agronegocio brasileño inicia marzo de 2026 con incertidumbre climática y presiones económicas. Lluvias intensas afectan cultivos como la papa, mientras el sector apuesta por eficiencia e innovación.

Embrapa has introduced the BRS F21 potato cultivar to meet the needs of growers and the processing industry. The variety combines high yield potential, disease resistance and strong frying performance, particularly for chips and shoestring potatoes.

La cosecha brasileña 2026 se desarrollará bajo un escenario de neutralidad climática, con lluvias muy irregulares y riesgos regionales opuestos —exceso de humedad en el sur y sequía en el sudeste— que exigirán mayor monitoreo local, manejo hídrico y control sanitario, especialmente en el cultivo de papa.

McCain Foods will invest BRL 1.8 billion (USD 334 million) to expand its Araxá (MG) plant, adding new French fry and pre-formed product lines. The project boosts capacity, supports rising demand and creates over 350 jobs.

La Asociación Brasileña de Papa en Fresco (ABBIN) se propone un objetivo ambicioso, aumentar el consumo de papa fresca un 50% en tres años, pasando de 4 kg por person por año, a 6 kg.

Bem Brasil optimized logistics with Mecalux automation, boosting frozen food storage to 550,000+ tons/year. Two new warehouses improved efficiency, traceability, and cut waste.

La papa bajo hasta un 9% en los principales mercados.

xFarm Technologies has partnered with Brazil's Checkplant to enhance agricultural digitalization across 8.3 million hectares, boosting precision farming and sustainability in Latin America.

Las papas fritas congeladas se han vuelto cada vez más populares entre los consumidores brasileños, ya que son una opción sabrosa y práctica de preparar.

Factores como el temor a nuevas reducciones de precios, la calidad afectada por lluvias y el feriado del 20/11 también contribuyeron al descenso de los valores.

En el sur del país las fuertes lluvias destruyeron cultivos y se espera impacto en precios.

Los estados del sur de Brasil están bajo agua. La catástrofe humana es total, y los precios de la papa en los principales mercados aumentan.

Las lluvias dieron tregua al campo y el ritmo de cosecha se mantiene alto, con lo cual la oferta ha aumentado y los precios caído hasta en un 40%.

Debido a problemas de calidad y aumento en los ritmos de cosecha los precios continuan a la baja.

El fenómeno climatológico del niño trajo consigo las lluvias al sur de Brasil y con ellas llego una nueva realidad productiva.

Precios en Brasil se mantienen al alza pese a una demanda debil. La importación desde Argentina se mantiene constante.