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EE.UU., Europa y Bolivia son los principales destinos de la patata peruana.

EE.UU., Europa y Bolivia son los principales destinos de la patata peruana

June 15, 2021
Estados Unidos, Europa y Bolivia son los principales destinos de las exportaciones de patata peruana, que este año se espera que alcancen las 18.000 toneladas, a pesar del impacto de la pandemia de la covid-19.
La importación de Papas en Perú solo representa el 1% de la Producción Nacional

La importación de Papas en Perú solo representa el 1% de la Producción Nacional

July 27, 2020
En 2019, la producción nacional de papa alcanzó las 5.300.000 toneladas, reflejando un incremento de 3.92% frente a las 5.100.000 toneladas de 2018, indicó el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides.
Perú pide asistencia técnica a China para hacer fideos de papa

Perú pide asistencia técnica a China para hacer fideos de papa

July 10, 2019
La ministra de Agricultura, Fabiola Muñoz, señaló que el Perú busca incrementar el valor agregado de sus exportaciones de productos elaborados con papa.
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Perú: Huancavelica tendrá planta procesadora de flakes de papa

February 02, 2012
Por primera vez en su historia, Huancavelica contará con una novedosa planta procesadora de flakes de papa en el distrito de Acostambo, que ayudará a mejorar los ingresos de los cientos de productores, puesto que la región produce más de mil variedades...
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Dos nuevas publicaciones de Papa Andina relacionadas con producción artesanal de la tunta

February 18, 2011
Hemos colocado en nuestra biblioteca digital las siguientes publicaciones: Norma Tecnica de la papa deshidratada: tunta. Buenas prácticas de procesamiento artesanal Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tun...
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Más de 80 documentos publicados por la Iniciativa Papa Andina

January 14, 2011
Papa Andina es una iniciativa regional coordinada por el CIP. Su objetivo principal es promover sistemas de innovación que favorezcan a agricultores pobres dentro de las cadenas productivas, a fin de mejorar su seguridad alimentaria, facilitar el acces...
TOMRA
Native potatoes Peru

Native potatoes of Peru now available as flakes

January 11, 2010
Native potatoes are known for their exquisite, unique taste, their great nutritional properties.  And now their also experiencing an increased demand in local and foreign markets. France and Venezuela are some of the countries already enthralled by the...
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Primera dama del Peru lanza panetón con harina de papa

December 13, 2008
La primera dama de la Nación, Pilar Nores de García, lanzó el “papanetón”, un panetón navideño hecho a base de harina de papa. Este producto es posible gracias al esfuerzo de Sierra Exportadora y la empresa privada, con el cual se busca promover el c...
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Siex instala su primera maquina productora de harina de papa en Peru

June 25, 2008
Junín se convirtió ayer, fecha en que el país conmemora el Día del Campesino, en la primera región del país en la que se instaló la máquina que permite la transformación industrial de papa en harina. El equipo industrial, cuyo diseño y fabricación fue...
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Guia de la buenas practicas de procesamiento para la produccion artesanal de la tunta

June 04, 2008
Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las carac...

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