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News on Food Trends from Colombia


Boyacá, Colombia: El ICA entrega medidas fitosanitarias para evitar la Punta Morada de la Papa y proteger los cultivos
December 26, 2022
La presencia de nemátodo globodera pallida, cuyo incremento se está provocando por la alta presencia de lluvias, ha ocasionado reducción en la producción hasta del 70% y 90%.

Uso de la papa (Solanum tuberosum) en suplementación animal con énfasis en bovinos
October 23, 2022
Investigaciones llevadas a cabo por Agrosavia han determinado en variedades de papa, como la UNICA, valores de almidón del 70%, energía neta de lactancia de 1,3 Megacalorías de ENL/kg/MS en la papa entera.

Colombia: Los papicultores esperan mucho del nuevo gobierno
July 05, 2022
Los papicultores esperan muchas cosas del nuevo Gobierno pues en campaña, el entonces candidato Petro dijo que se dejaba de lado la política extractivista por una política agraria, por eso la expectativa en este sector es bastante grande y esperan en los próximos meses se empiecen a ver esos cambios para el campo.

Models would help estimate nutrients required by potato crops
February 02, 2022
Through four experimental studies in two production cycles, for the first time it was possible to develop the 'critical dilution curves' of calcium (Ca), magnesium (Mg) and sulfur (S) in cultivars (several crops) of potato.

Con papas resistentes a altas temperaturas, jóvenes buscan combatir la hambruna en Colombia
December 22, 2021
Doce estudiantes de Biotecnología lograron adaptar el cultivo de la papa a temperaturas altas, para que las comunidades de esas regiones de alto calor puedan sembrar el tubérculo bajo los inclementes rayos del sol.

El campo colombiano se moderniza con tecnología inteligente
November 02, 2021
Predecir cuándo el suelo necesita nutrientes o agua con sensores, recoger toda la información del proceso de cosecha y almacenarlo para analizar los datos y lograr mejores resultados u optimizar los insumos para evaluar los gastos son algunas de las formas de modernizar el campo colombiano desde la tecnología.

Colombia: Cultivos de papa y cebolla tienen luz verde para ser sembrados en 26 de los páramos
September 14, 2021
Tras estudiar detenidamente el caso, la Corte Constitucional de Colombia dio luz verde a que campesinos puedan seguir cultivando cultivos de papa, cebolla y pastoreo en los 36 páramos delimitados por el Ministerio de Agricultura.

Colombia: Sembrar papa criolla en altitudes medias genera buena productividad en ciclos de cultivo
August 10, 2021
Las evaluaciones para monitorear el crecimiento del cultivo de papa se suelen hacer en lugares con alturas consideradas como óptimas, por lo que el investigador Pedro Lizarazo decidió poner a prueba el comportamiento de cinco variedades de papa criolla en distintas altitudes y temperaturas.

Colombia: Superficie con papa caería 30 porciento por la pandemia
August 03, 2021
En el país se producen en promedio 21,5 millones de toneladas de papa al año y más de 90 mil familias en 283 municipios dependen de este cultivo.

PepsiCo se compromete a incremetar su inversión en patatas en Colombia incluso en pandemia
June 29, 2021
Aunque muchas empresas han sentido el impacto económico de la covid, a PepsiCo Foods esta situación le permitió reinventarse, mantener sus ventas y realizar una inversión sin precedentes en Colombia.