News on Food Trends from Colombia

Tres componentes de las papas nativas que nos ayudan a estar sanos
December 12, 2014

Tres componentes de las papas nativas que nos ayudan a estar sanos

Resumen de la ponencia que sobre el tema se presentó en el XXVI Congreso bienal de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), celebrado recientemente en Colombia.
En Colombia los páramos se han transformado en territorios en disputa
December 03, 2014

En Colombia los páramos se han transformado en territorios en disputa

La mayoría de la papa y la cebolla del país se produce allí; por eso la presión sobre estos ecosistemas, que son reservorios de agua, aumenta con los días.
Colombia: Siete beneficios de la agricultura de conservación en el cultivo de la papa
November 01, 2014

Colombia: Siete beneficios de la agricultura de conservación en el cultivo de la papa

En el marco del Convenio MADR-CIAT, FUNDESOT se centró en determinar el impacto de sistemas de producción de papa bajo distintas condiciones ambientales y de manejo sobre la calidad del agua a través de la estimación de su huella hídrica y medición en campo de impactos. Estos son algunos de sus resultados.
Productores colombianos quieren disminuir la huella hídrica de la papa con agricultura de conservación
September 02, 2014

Productores colombianos quieren disminuir la huella hídrica de la papa con agricultura de conservación

Representantes y técnicos de organizaciones de productores de papa y leche en Cundinamarca que agrupan a más de 800 familias campesinas participaron de manera activa en un taller teórico-práctico convocado por FUNDESOT, el CIAT y el MADR.
Los colombianos comen menos papa, según reciente estudio
July 21, 2014

Los colombianos comen menos papa, según reciente estudio

Las cifras entregadas por Fedepapa revelan que antes la cifra estaba en 75 kilogramos percápita. Ahora no llega ni a 64.
Colombia está valorando la huella hídrica en el cultivo de la papa
May 04, 2014

Colombia está valorando la huella hídrica en el cultivo de la papa

A través del convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el Gobierno de Colombia viene calculando la huella hídrica y el potencial de calentamiento global como un producto de la emisión de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) en el sistema de producción de papa.
Cómo Colombia minimiza los efectos del cambio climático sobre la producción de papa
January 19, 2014

Cómo Colombia minimiza los efectos del cambio climático sobre la producción de papa

Serie de artículos con información sobre cómo los países andinos productores de papa vienen enfrentando el fenómeno. Para este capítulo de Colombia se han reunido las experiencias del Convenio MADR-CIAT, la Universidad Nacional de Colombia y el Proyecto SAN Nariño.
Fundación colombiana está tras la huella hídrica de la papa
January 19, 2014

Fundación colombiana está tras la huella hídrica de la papa

La Fundación para el Desarrollo Sostenible Territorial (Fundesot) está trabajando en un proyecto de investigación para establecer la huella hídrica en el cultivo de papa y evaluar el cultivo bajo dos sistemas de producción: agricultura de conservación y agricultura tradicional.
December 10, 2013

Realizan en Colombia un taller de medidas de adaptación al cambio climático;analizan el caso de la papa

El día 28 de Noviembre del presente, se realizó en la ciudad de Ipiales (Nariño), un taller donde se mostraron algunos de los posibles impactos del cambio climático (CC), en la agricultura de pequeña escala de la región.
Gobierno colombiano lanza una campaña para estimular el consumo de papa
November 11, 2013

Gobierno colombiano lanza una campaña para estimular el consumo de papa

De esta forma se espera ayudar a los campesinos cultivadores del tubérculo, agobiados por el bajo precio del producto.
 Caratula de documento sobre PYVV
November 08, 2013

Desarrollan en Colombia una herramienta sencilla para el diagnóstico del virus de amarillamiento de nervaduras de papa (PYVV)

La Universidad Nacional de Colombia ha desarrollado una metodología sencilla y eficiente denominada inmunoimpresión (IMI), a través de la cual la detección viral se realiza con un anticuerpo específico de reconocimiento.
August 31, 2013

Colombia debe sumarse a la iniciativa "Etiqueta de país de origen" para proteger la producción de papa

Si existiera un sello de origen para la papa y muchos otros productos, los consumidores podrían tener un elemento de juicio adicional para decidir su compra.
Se revelan los agricultores en el principal departamento papero de Colombia
August 24, 2013

Se revelan los agricultores en el principal departamento papero de Colombia

El paro de lecheros y paperos por cuenta del alto precio de los insumos, los costos del transporte, las importaciones y los intermediarios, sacudió al país.
 Bandera de Colombia
May 09, 2013

Productores de papa y gobierno colombiano logran acuerdo para levantar paro

El Gobierno nacional y los productores de papa lograron este jueves en la madrugada un acuerdo sobre un paquete de medidas de apoyo a los productores, con el cual “el paro se levanta“.
 Colombian flag
August 21, 2012

La certificadora europea GlobalGap entregó el primer aval a un cultivo de papa en Colombia

El beneficiario fue la empresa Plantar de Colombia, dedicada a la producción de semilla limpia y certificada del tubérculo. “Nos lo dieron para tres procesos: en la producción de minitubérculos en ambiente controlado de invernadero, en la multiplicació...
June 25, 2012

McGill University and developing-country scientists working on a better potato for Colombian communities

Researchers cooperate to develop nutritious, high-yielding, and more disease-resistant potatoes for food-insecure indigenous communities in Colombia.
June 13, 2012

A fin de combatir la malnutrición, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia buscan mejorar la calidad de la papa

A fin de combatir la malnutrición, investigadores de la UN buscan mejorar la calidad y explorar la diversidad genética de este tubérculo, para maximizar el uso de sus recursos genéticos y económicos. Con el análisis de los compuestos nutricionales y a...
 National University Colombia
May 01, 2012

Tratamiento de males cardiacos con cáscara de papa

Reducir la hipertensión arterial y la agregación de plaquetas, a través de la corteza del tubérculo, es un hecho comprobado gracias a un estudio de la ciencia farmacéutica.

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