Potato News from the Americas

La iniciativa invita a millones de consumidores de papa de todo el mundo a cuestionarse a imaginar sus vidas sin las papas presentes en cualquiera de sus variedades y presentaciones.

La nueva variedad de papa entraría en una categoría de súper alimento porque tiene índices superiores de hierro y zinc en comparación con las otras variedades comerciales modernas.

Industry veteran Ross Johnson was appointed as the new Idaho Potato Commission International Marketing Director.

The University of Maine has released a new gourmet potato variety, Pinto Gold.

Volm Companies, a key supplier of packaging and packaging equipment for fresh potatoes in North America, has acquired the business of Atech, Incorporated in Monte Vista Colorado.

Cristina Pérez, periodista, escritora y comunicadora, entrevista a Alejandro Maglione, considerado el mejor periodista enogastronómico de Argentina.

Usando una encuesta, el Ministerio de Agricultura del Perú identificará los cultivos a los que los productores están destinando sus esfuerzos. Así podrá advertir si están tomando malas decisiones de siembra que produzcan posteriormente una sobreoferta.

Investigadores de la universidad colombiana Jorge Tadeo Lozano analizaron el comportamiento de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), comparando el fertilizante tradicional con uno recubierto con un bio-polimeto.

El procesamiento mínimo de la papa es una oportunidad para agregarle valor al tubérculo. Pero uno de los mayores problemas es su oscurecimiento. El INTA de Argentina viene estudiando varias alternativas para tratar la papa en cubos.

El evento se realizó en Julcán y tuvo como objetivo promover la activa participación de agricultores, ganaderos, artesanos y agroindustriales en temas referidos a dos sectores primordiales como la agricultura y la ganadería.

Sterzing's Potato Chips reformulated its recipe to meet the deadline of the 2015 U.S. Food and Drug Administration mandate banning oils that contain trans fat. At first that didn't go too well...

USDA-AMS has proposed a rule to revise the classifications that determine the size requirements for potatoes grown in Idaho and Malheur County, Oregon. The proposal would also apply to all import of long type potatoes.

Agricultores de Perú están cultivando y evaluando papas mejoradas con altos niveles de hierro y zinc, como parte de una iniciativa para seleccionar papas y liberarlas oficialmente como nuevas variedades.

To help monitor salt intake, researchers have developed a flexible and stretchable wireless sensing system designed to be comfortably worn in the mouth to measure the amount of sodium a person consumes.

Last month, Packaging Equipment Specialist BluePrint Automation (BPA) named Andre Boom Chief Operating Officer for BluePrint Automation (BPA) Americas

Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.

Resson, a predictive analytics company for the agricultural industry, welcomed Mahindra & Mahindra as a strategic partner, joining existing strategic partners, which include McCain Foods and Monsanto Growth Ventures.

El pelado y los daños mecánicos en la papa generan manchas pardas o negras. Con edición génica, investigadores del INTA de Argentina lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, cuya enzima provoca la oxidación.