El calor y la sequía de este año han provocado la merma en los rendimientos pero han favorecido la sanidad del cultivo.

El año 2022 no ha sido uno más en la larga historia de esta empresa que hoy lidera el mercado español de la patata convertida en uno de los paradigmas europeos de la evolución y la proyección empresarial.

La patata se ha convertido en un elemento esencial en la gastronomía española. Un producto que ha sufrido poco, dentro del año que se ha vivido, las circunstancias de producción y la adversa climatología con numerosas olas de calor y escasas lluvias.

En Coristanco celebraron este fin de semana la cuadragésima edición de su fiesta agraria por excelencia, y lo hicieron en un momento decisivo para los productores de patata.

La campaña de la patata llega a su ecuador en Salamanca con precios al agricultor que triplican a los de la campaña pasada. Según datos del Observatorio de Precios de Castilla y León que gestiona la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Teror acoge un año más la V Feria Insular de la Papa de Gran Canaria, que se desarrollará con un programa de actividades desde del 29 de septiembre al 2 de octubre, para los que se han convocado tres concursos de Fotografía, Gastronomía y de Papas de mayor peso.

No siempre el calor es bueno para determinados cultivos y menos cuando en un año como este la ausencia de lluvias ha inquietado a los productores y ha obligado a gastos suplementarios en bombeo de agua y en cantidad de riegos.

Las altas temperaturas afectan a la producción de patata de A Limia, con menor cantidad de tubérculos y de menor tamaño. Variedades como la Agria son de las más afectadas. Conocemos las previsiones cuando comienzan a arrancarse las plantaciones de temprano.

Las primeras patatas riojanas ya están en los almacenes de La Rioja Alta. La cosecha apenas empezó hace una semana y las máquinas recorrerán las fincas hasta finales de octubre. Pero los tubérculos este año no han crecido como debieran a causa del calor y la sequía, que paralizaron el desarrollo del cultivo durante unas semanas.

La mayor demanda de patata que en años pasados ha acelerado su cosecha en Salamanca aunque dentro de los límites que marca el propio desarrollo del cultivo, que impedirá a la mayoría de agricultores de la provincia sacarlas antes de mediados de agosto.