El interrogante es aclarado por Miguel Ordinola, investigador del Centro Internacional de la Papa (CIP), en un artículo publicado por la Revista Stakeholders (Perú) en su edición No. 48 de diciembre de 2013, bajo el título de La responsabilidad de valorar la biodiversidad
¿Por qué las papas andinas tienen hoy demanda y mayor precio en los mercados urbanos?
¿Te gustaría recibir noticias como esta por correo electrónico? ¡Únete y suscríbete!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Empresa Destacada
Noticias relacionadas
Julio 29, 2026
Un estudio del CIP/WPC analiza el potencial del procesamiento de papa en la zona andina
Un estudio del CIP/WPC concluye que la zona andina tiene una oportunidad clara para ampliar el procesamiento de papa, sustituir importaciones y agregar valor local, pero para lograrlo deberá desarrollar variedades adaptadas a la industria, fortalecer el acceso a semilla de calidad y mejorar la colaboración entre investigación, productores, semilleristas y empresas procesadoras.
Julio 28, 2026
Perú: El Niño favorece avance de plaga y obliga a destruir 100 hectáreas de papa
Productores de papa en Quilmaná (Perú) destruyeron unas 100 hectáreas de cultivo tras un brote de plaga favorecido por las altas temperaturas asociadas a El Niño. Estiman pérdidas de 2 millones de soles y piden apoyo del Gobierno.
Julio 28, 2026
España: ventas que no cubren los costos de producción en Salamanca
La campaña de patata en Salamanca comenzó con precios bajos, en algunos casos por debajo de los costes de producción. La alta oferta, la incertidumbre sobre los rendimientos, el calor y el riesgo de alternaria preocupan a los agricultores.
