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Noviembre 17, 2011
Organic potatoes conquer Peruvian supermarkets
The Peruvian farmers cooperative Coopain Cabana recently made a very lucrative deal that benefits the members and the cooperative itself. Their own brand of organic potatoes can now be found on the shelves of the supermarkets of Plaza Vea, one of the...From the archive
Noviembre 15, 2011
Tecnología de procesamiento mínimo de frutas y hortalizas
Documento publicado por la Universida Federal de Viçosa en marzo de 2011 (34 p.). Está disponible como e-book en http://tiny.cc/37q84From the archive
Noviembre 12, 2011
Factores de competitividad en el cultivo y mercado de la papa (en Chile)
Luis Miquel, gerente general del Consorcio Papa Chile SA, se sumó a los expositores del Seminario de Competitividad realizado el 10 de noviembre en Puerto Varas y organizado por el Gobierno de Chile, a través del Ministerio de Agricultura. El ejecutivo...From the archive
Noviembre 06, 2011
Gobierno de la provincia argentina de Córdoba da primeros pasos para concretar la planta procesadora de papa
Se llevó a cabo un interesante contacto entre la primera autoridad de la ciudad y productores paperos de la región, alrededor de veinte, a los efectos de iniciar el proceso de lo que puede ser la futura planta procesadora de papa. El intendente Juan P...From the archive
Noviembre 06, 2011
Seed potato Roadmap setting the course for improved incomes and food security in Eastern Africa
Potato production in Sub-Saharan Africa has more than doubled since 1994. Despite these gains, potato yields of small-scale farmers in the region fall short due to a potent combination of inadequate supply of high-quality seed and limited awareness of ...From the archive
Noviembre 06, 2011
La semilla de papa fija el curso para mejorar los ingresos y la seguridad alimentaria en África oriental
La producción de papa en el África subsahariana se ha duplicado desde 1994. Sin embargo, es una producción inestable debido principalmente a un suministro inadecuado de semillas de alta calidad y al limitado conocimiento de mejores prácticas de gestión...From the archive
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Noviembre 03, 2011
Pepsico wins Brazil biscuit maker Mabel: report
Pepsico Inc. has won the bidding for Brazilian biscuit manufacturer Mabel with an offer of between 800 million Brazilian reais ($460 million) and BRL900 million, the O Estado de S. Paulo newspaper reported on Wednesday. Pepsico beat out Bunge Inc. an...From the archive
Noviembre 01, 2011
Simple plastic barriers combat major potato pest
A simple barrier technology has tested effective to prevent the spread and infestation of Andean potato weevils, while also protecting the biodiversity of insects, including natural enemies of pests. An ordinary sheet of plastic is proving to be a sim...From the archive
Octubre 28, 2011
Muestras de papa nativa peruana procesada y algunos subproductos
La Iniciativa Papa Andina del Centro Internacional de la Papa (CIP) guarda en su oficina de Lima muestras de papa nativa procesada y algunos subproductos que actualmente se comercializan en el Perú. Aproveché mi estadía allí para tomar algunas fotos. D...From the archive
Octubre 26, 2011
Investigadora colombiana crea puré de papa instantáneo con sabores
La papa, fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio y vitamina C, es el cuarto alimento más consumido a nivel mundial, y de ahí su importancia no solo en su preparación sino en su conservación. La ingeniera química de la Universidad Nacional de C...From the archive
Octubre 21, 2011
INIA genera dos nuevas variedades de papa con aptitud para procesamiento industrial
El Ministerio de Agricultura, a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presentó dos nuevas variedades de papa denominadas INIA 319-REAL SICAÍNA e INIA 318-XAUXA, que destacan por sus óptimas cualidades para procesamiento industrial...From the archive
Octubre 20, 2011
Estación experimental boliviana busca mantener las características nativas de la papa y siembra más de 1.500 variedades
El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), y la Estación Experimental de Toralapa (EET) realizaron ayer en Toralapa, por primera vez, la siembra de 1.555 accesiones (variedades) de papa del Banco Nacional de Germoplasma con el...From the archive
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Octubre 14, 2011
"Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina", un nuevo proyecto de la Iniciativa Papa Andina
Papa Andina es una iniciativa regional coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP). Su objetivo principal es promover sistemas de innovación que favorezcan a agricultores pobres dentro de las cadenas productivas, a fin de mejorar su segurid...From the archive
Octubre 04, 2011
Papa congelada prefrita del Perú será exportada a Chile, Argentina y Bolivia
En los últimos cinco años, la demanda por las papas congeladas prefritas se incrementó en un 35% por año a nivel mundial. Y se espera que siga creciendo de manera sostenida, así lo indicó Armando Espinoza La Torre, gerente de ventas de la empresa Del A...From the archive
Octubre 01, 2011
El CIP investiga dos nuevas variedades de papa en Ecuador
Aunque la biodiversidad ecuatoriana de papa menciona 400 variedades nativas identificadas, no más de seis se siembran comercialmente en la Sierra y de estas el 1,5% utilizando semilla certificada . En buena parte esto explica el bajo promedio del rend...From the archive
Septiembre 15, 2011
Las máquinas expendedoras ya convierten patatas crudas en bolsas de Lay’s
PepsiCo ha decidido ir más allá con su estrategia de muestra de productos en Argentina con la instalación de una máquina expendedora que fabrica bolsas de patatas Lay’s cuando, en lugar de monedas, introduces una patata cruda de verdad. Esta máquina s...From the archive
Septiembre 15, 2011
Ecuador produce papa todo el año
Artículo publicado por la Revista El Agro en su edición No. 181 de 2011. El texto completo se encuentra en esta páginaFrom the archive
Septiembre 15, 2011
Lay's Vending Machine Turns Raw Potatoes Into Bags of Chips - at least so it seems
PepsiCo is combining product sampling with storytelling in Argentina in an unusual vending machine that appears to manufacture Lay's potato chips before your eyes after a real potato, rather than coins, is dropped in a slot. The Lay's machine, which w...From the archive