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Juprog, Perú: Productores Lanzan La Marca Misha de Productos Derivados de La Papa Huayro.

Juprog, Perú: Productores Lanzan La Marca Misha de Productos Derivados de La Papa Huayro

August 24, 2021
Gracias al apoyo de Antamina los productores organizados de la localidad de Juprog, realizaron el lanzamiento de Misha, la marca de productos derivados de papa Huayro, nativa de esta localidad peruana.
Native Andean potato varieties analyzed: Puma Makin, Leona , Yawar Manto (first line) and Añil, Sangre de Toro and Qequrani (second line).

Biodiversity of Native Andean Potatoes: Nutritional Profile and Phenolic Composition

March 05, 2021
The characterization of six varieties of native Andean potatoes with a wide biodiversity in tuber shape, flesh, and skin color was performed, through the determination of their proximate composition, mineral content, and phenolic profile.
Peruvian farmers get help from Belgium to save traditional potato product from climate change

Peruvian farmers get help from Belgium to save traditional potato product from climate change

February 26, 2019
Three Belgian organisations, ILVO, HOGENT and TRIAS help a local Peruvian agricultural cooperative and university to optimize the semi-industrial production of their traditional tuntas - white freeze-dried potatoes (Chuño)
Vodka de papas nativas ganó concurso mundial

Vodka de papas nativas ganó concurso mundial

September 21, 2018
El licor es producido por la empresa peruana 14 Inkas, a la cual le entregaron la medalla de oro por revalorar la biodiversidad de las papas nativas de los Andes.
The [C88] potato has become so popular that in some regions, ‘Cooperation 88’ has actually become synonymous with, or even replaced, the Chinese word for potato

'Open Source' seed released to nurture patent-free food

June 30, 2014
An ‘open-source’ seed initiative has released 36 varieties of 14 food crops, which the project’s leaders say could help poor farmers get access to better quality seeds.
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Perú: Japón quiere importar almidon de papa

January 28, 2011
El almidón de papa de marca ADP, causó interés por su calidad en la gastronomía y en la industria de alimentos. En el mercado japonés el consumo de almidón para uso domestico en la alimentación es alrededor de 100,000 toneladas al año. El Sr.Toshihito...
TOMRA
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Foro: “Cadenas de valor en papa y organización de productores”

July 02, 2010
La Iniciativa Papa Andina organizó este foro en el último congreso de la ALAP, celebrado en Cusco, Perú, entre el 23-28 de mayo de 2010, buscando un espacio de reflexión y discusión para que empresas, investigadores y productores pudieran identificar l...
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Instalarán en Andahuaylas primera planta industrial de procesamiento de almidón de papa del Perú

March 19, 2009
A fines de abril, entrará en funcionamiento la primera planta de procesamiento de papa del Perú en la provincia de Andahuaylas (Apurímac) y producirá en el primer año unas 324 toneladas de almidón para abastecer el mercado nacional, principalmente hosp...
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Peruvians eat potato bread ('papapan') amid rising cost of wheat flour

March 18, 2008
Peru's military has begun eating bread made from potatoes, a native crop, to combat a rise in food prices partly fueled by the cost of loaves made from imported wheat, Defense Minister Antero Flores-Araoz said. Wheat prices have risen 35 percent in t...
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Sierra Exportadora introducira el consumo de “papapan” en cuarteles del Peru

January 26, 2008
El presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflucker, informó que están trabajando para introducir el papapan o pan de papa en los programas de alimentación de los cuarteles de las Fuerzas Armadas.   Para el efecto Benza Pflucker soste...

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