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Native Potatoes

Native Potatoes

Papines andinos, los nuevos aliados de la cocina cotidiana
Aparecieron en las cartas de los restaurantes gourmet como una excentricidad o un producto de lujo, hoy representan una alternativa simple para la cocina argentina.
Publican en Perú un catálogo de variedades de papa nativa
Elaborado por el CIP, el Ministerio de Agricultura y Riego, el Grupo Yanapai y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el documento ofrece información sobre 147 variedades que se cultivan en el departamento de Junin.
Tuesday, July 17, 2018
Perú: Un productor presentó 200 variedades de papa nativa
Sucedió en la Expo Feria de Huancavelica. El mismo productor exhibió 60 ecotipos de mashua, 120 variedades de maíz amiláceo, 80 de habas y 60 variedades de frijoles.
Wednesday, July 4, 2018
Papas ancestrales, una joya que los colombianos poco conocen
El afán comercial ha dejado de lado unas variedades que son muy nutritivas y deberíamos recuperar. Sobre el tema habla Olga Janeth Pérez, investigadora de Agrosavia (antes Corpoica).
World Potato Congress highlights scientific advances
Tubers were the talk of the town in Cusco, Peru during the week of May 27, when the 10th World Potato Congress (WPC) and the 28th Congress of the Latin American Potato Association (ALAP) were held together for the first time.
La papa andina, en el centro de un proyecto comercial
Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.
Banco Mundial destaca cadenas de valor de la papa nativa
Un libro publicado por el Banco Mundial cuenta cómo los agricultores andinos venden sus variedades de papas nativas a mejores precios, gracias al trabajo del Centro Internacional de la Papa (CIP) y sus socios.
Tuesday, March 6, 2018
Analyzing the genes of ancient potatoes helps to improve future varieties
Examining the ancestors of the modern, North American cultivated potato has revealed a set of common genes and important genetic pathways that have helped potatoes adapt over thousands of years.