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May 21, 2011
Determinación del uso potencial de 56 variedades de papas nativas colombianas a partir de sus propiedades morfológicas, fisicoquímicas y culinaria
PowerPoint del trabajo presentado en el Curso de Actualización de la Papa y I Feria de Biodiversidad Genética de Semillas, realizado entre el 18-21 mayo 2011 en Pasto (Colombia). Autores: José Dilmer Moreno, Lena Prieto, Freddy Romero, Karen Chavez y...From the archive

May 20, 2011
Científicos belgas evalúan una patata transgénica resistente al tizón tardío
La Universidad UGent en Bélgica, se dispone a realizar pruebas de campo con papas genéticamente modificadas (GM) resistentes al tizón tardío causado por el hongo Phytophthora infestans. Estas papas son parte de un desarrollo tecnológico que consiste e...From the archive
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May 18, 2011
Inventan un spray que elimina dos compuestos cancerígemos de los alimentos
Un equipo de investigadores españoles ha patentado un producto de origen natural que reduce en hasta un 98% la presencia de dos compuestos potencialmente cancerígenos en los alimentos. De aplicación sencilla -solo hace falta un vaporizador-, es la prim...From the archive

May 18, 2011
Federal Plan to Limit Potatoes on School Menus Whips Up Supporters of this 'Gateway Vegetable'
Maine—Around here, you can find "Maine Potato Candy"—mashed potatoes rolled in coconut and dipped in chocolate—and potato donuts. A popular county fair offers wrestling matches in a vat of potatoes. In a state where spuds are the top agricult...From the archive

May 18, 2011
Fast-food industry is quietly defeating Happy Meal bans
The restaurant industry is quietly — and successfully — fighting back against the enactment of so-called Happy Meal bans, which forbid restaurants like McDonald's to hand out toys with children's meals that are high in calories.From the archive

May 18, 2011
McCain Foods brings 'It's All Good' Campaign to Australia and New Zealand
McCain Foods Australia and New Zealand has announced a new “overarching global company philosophy”, pledging to “spread the goodness” with reformulation of products to eliminate additives or preservatives, emphasise its School Veggie Patches campaigns...From the archive

May 18, 2011
Ministerio de Comercio de China niega estar en guerra comercial con la UE por el almidón de papa
El Ministerio de Comercio de China ha negado que el país se halle en una guerra comercial contra la Unión Europea. El ministerio ha respondido así a la acusación de que China está imponiendo una disposición antisubsidio a los productos de almidón de pa...From the archive


