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Argentina: El consumo de papa alcanzó en 2020 los 52 kilos por habitante al año y superó al de la carne vacuna

Argentina: El consumo de papa alcanzó en 2020 los 52 kilos por habitante al año y superó al de la carne vacuna

April 12, 2021
El consumo de la hortaliza, tanto como producto fresco como procesado, saltó casi un 20 porciento en cuatro años. Cultivada en varias zonas del país, se cosecharon 2,85 millones de toneladas, de las cuales, más de la mitad, se produjeron en el sudeste bonaerense.
¿Te animarías a hacer un pan con papa?

¿Te animarías a hacer un pan con papa?

February 10, 2019
[Sandra Casas Cano] Bueno, sé que suena raro poner papa en una preparación que no sea de comida, pero quienes hayan probado los rollos de canela saben lo ricos que son, y su masa también tiene papa! (Receta).
Mercados argentinos piden prórroga para implementar el DTV-e

Mercados argentinos piden prórroga para implementar el DTV-e

October 05, 2018
Son mercados abastecedores de frutas y hortalizas. Se reunieron en Buenos Aires con AFIP y Senasa para analizar la puesta en práctica del Documento de Transito Vegetal Obligatorio (DTV-e).
Crearían un museo de la papa en Argentina

Crearían un museo de la papa en Argentina

June 29, 2018
Estaría en Balcarce, municipio de la Provincia de Buenos Aires, donde se cultivan más de 30.000 hectáreas de papa. El museo incorporaría los eslabones de la cadena papera y todo el cluster turístico.
¿De dónde viene la costumbre de comer ñoquis los 29?

¿De dónde viene la costumbre de comer ñoquis los 29?

June 24, 2018
En Argentina existe la costumbre de consumir ñoquis de papa los días 29 de cada mes. Además, se coloca dinero debajo del plato. Conozca desde cuándo y por qué acostumbran sus pobladores a comer este tipo de pasta.
El origen del locro, comida patria argentina

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May 26, 2018
Cristina Pérez, periodista, escritora y comunicadora, entrevista a Alejandro Maglione, considerado el mejor periodista enogastronómico de Argentina.
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Al rescate de la papa andina argentina (Entrevista)

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June 11, 2017
El chef Gabriel Oggero explora la Puna jujeña en busca de distintas variedades del tubérculo. De la tierra al plato, respeto por las tradiciones e inspiración para crear nuevas texturas y sabores
Argentina: Expresan malestar por el ingreso de papa brasileña al Mercado Central

Argentina: Expresan malestar por el ingreso de papa brasileña al Mercado Central

February 19, 2017
Un hecho que se suma a varios años de inestabilidad climatológica y otros factores que en ciertos casos perjudican el desarrollo del cultivo en todo el país.

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