México: la siembra avanza según lo esperado pero la incertidumbre de precios se mantiene

En México, en el norte de Sinaloa, ya hay 9 mil hectáreas sembradas de las 15 mil hectáreas proyectadas. Sin embargo, la incertidumbre con respecto a los precios se mantiene y preocupa al sector productivo.

La superficie proyectada será menor a la del ciclo pasado, cuando se sembraron 17 mil hectáreas, informó Jorge Benjamín López Rosas, presidente de la Sección Especializada de Papa de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS).

López Rosas señaló que el desarrollo del cultivo es favorable gracias a las condiciones climáticas, por lo que las expectativas de producción para este año son positivas. Las primeras cosechas podrían comenzar a finales de enero.

El dirigente agrícola destacó que la producción de papa es un motor importante para la economía del norte de Sinaloa, debido a la gran cantidad de empleos que genera durante la siembra y la cosecha. Cada ciclo agrícola, dijo, este cultivo crea más de 7 mil jornales.

Jorge Benjamín López Rosas, presidente de la Sección Especializada de Papa de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS):

"Es una fuente importante de empleo tanto en la siembra como en la cosecha; sabemos que es un motor muy relevante para la economía de la región."

La comercialización, el eslabón más complicado

Aunque el desarrollo del cultivo avanza con normalidad, el presidente del área especializada reconoció que la comercialización sigue siendo el punto más crítico de la cadena productiva. Adelantó que el panorama se vislumbra complicado, aunque llamó a mantener una visión optimista.

Jorge Benjamín López Rosas:

"Seguimos con papa del ciclo pasado almacenada en Sinaloa y en otros estados. Los precios están muy bajos. Esperamos que cuando salga nuestra producción repunte el mercado. Tenemos la mejor calidad, pero no sabemos qué vaya a pasar; esperemos que la situación mejore."

Incertidumbre por el desplome del precio

Actualmente, el precio de la papa oscila entre MXN 3 (USD 0.16) y MXN 6 (USD 0.32) por kilo, una cifra insuficiente para cubrir los costos de producción. Para que la cosecha sea rentable, explicó López Rosas, el precio debería ubicarse entre MXN 9 (USD 0.49) y MXN 10 (USD 0.54) por kilo.

La caída en el mercado, detalló, se debe principalmente a dos factores: los altos inventarios de papa embodegada del ciclo anterior y las importaciones. Las importaciones desmedidas están saturando el mercado nacional y desplazando el producto local.

Jorge Benjamín López Rosas:

"Sigue entrando papa al país. Ustedes la han visto en los supermercados; no es la mejor calidad. Invitamos a la ciudadanía a consumir la papa local, que es la de mejor calidad. Claro que nos afecta que se siga permitiendo la entrada de papa importada."

Con un ciclo agrícola que avanza, pero un mercado deprimido, los productores se preparan para enfrentar un escenario incierto en los próximos meses.