España: la sequía reduce la cosecha de patatas en 2026

La producción española de patata caerá entre un 8% y un 10% en 2026, hasta situarse alrededor de 1,8 millones de toneladas, frente a los 1,95 millones obtenidos en 2025. La Asociación Nacional de Producción y Comercio de Frutos y Patatas (ASONAL), integrada en FEPEX, atribuye el descenso principalmente a la sequía y a la reducción de los rendimientos.

El impacto ha sido desigual según las zonas productoras. Las mayores pérdidas se registraron en la patata temprana del sur de España, especialmente en Andalucía, donde la cosecha habría disminuido entre un 30% y un 35%. En Castilla y León, Galicia y País Vasco, los descensos se estiman entre un 10% y un 15%.

La falta de precipitaciones redujo los rendimientos y contribuyó a que la campaña fuera una de las más cortas de los últimos años. La situación se produce además en un contexto de menor disponibilidad en otros grandes países productores europeos, también afectados por el calor y la sequía, lo que podría tener consecuencias sobre los flujos comerciales y los precios durante los próximos meses. 
 

ASONAL Reforzará su Estructura de Representación

Ante este escenario, ASONAL decidió reforzar su estructura de representación. La asociación, integrada actualmente por 24 empresas vinculadas principalmente a la comercialización y producción de patata, creará una Secretaría General Técnica para ampliar la interlocución con las administraciones y el seguimiento de cuestiones regulatorias y comerciales.

Entre las principales preocupaciones del sector aparece la reducción de productos fitosanitarios disponibles para controlar plagas y enfermedades. La organización considera que la pérdida progresiva de herramientas autorizadas condiciona el manejo del cultivo y pretende aumentar su participación en el debate regulatorio. 
 

Nuevo Boletín Sobre Precios y Comercio de Patata

ASONAL también pondrá en marcha un boletín sectorial con información sobre precios de la patata en España y otros mercados europeos, comercio exterior y otros indicadores comerciales. La iniciativa busca proporcionar a productores y comercializadores más información para tomar decisiones en un mercado marcado por la volatilidad de la oferta y la creciente interdependencia con el resto de Europa.