En el Reino Unido se realizó un estudio en almacenes de conservación de patatas con la finalidad de saber qué niveles de CO2 existen normalmente a lo largo de la conservación, definir los efectos de este gas y del etileno en el sabor y textura de las patatas, efecto en microorganismos patógenos, e investigar si pueden existir riesgos para los trabajadores debido a niveles inusualmente altos de anhídrido carbónico.
El trabajo, de 137 páginas, y disponible en la web de Potato Council, en la sección de R&D/Publications/Storage, cuyos autores son G. Harper y A. Cunnington, menciona los límites de exposición para los trabajadores, que dependen del nivel de anhídrido carbónico en el ambiente: Más de 0.5% de CO2, el máximo admisible de exposición es 8 horas Más de 1.5% de CO2, 15 minutos Más del 4%, hay riesgos para la salud.
Efectos del anhídrido carbónico y etileno en almacenamiento comercial de patatas
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Highlighted Company
Related News
July 23, 2026
World Potato Congress Marks 100-Day Countdown to Historic Kenya Event
With 100 days to go until the 13th World Potato Congress in Kenya, organizers announced new speakers, reopened late poster abstract submissions, and highlighted key program updates, field demonstrations, partnerships, and networking opportunities.
July 21, 2026
Solynta Expands Hybrid True Potato Seed Portfolio with SOLHY023 Approval in Kenya
Solynta has secured approval for its hybrid true potato seed variety SOLHY023 in Kenya, expanding its HTPS portfolio with stronger late blight resistance and supporting resilient, disease-free potato production through advanced hybrid breeding.
July 21, 2026
Global Seed Potato Trade Enters a New Biosecurity Era as Countries Strengthen Phytosanitary Controls
Global seed potato trade is entering a new biosecurity era as countries tighten phytosanitary rules, expand digital ePhyto certification, and strengthen disease testing, making certified, traceable seed essential for global market access.
