La producción mundial total de patatas se estima en 388.191.000 toneladas en 2017 (Fuente: FAOSTAT, 2019)
El sector mundial de la patata está experimentando grandes cambios.
Hasta principios de la década de 1990, la mayoría de las patatas se cultivaban y consumían en Europa, Norteamérica y países de la antigua Unión Soviética.
Desde entonces, la producción y la demanda de la patata ha aumentado drásticamente en Asia, África y América Latina, donde la producción pasó de menos de 30 millones de toneladas a principios de la década de 1960 a más de 165 millones de toneladas en 2007.
Los datos de la FAO muestran que en 2005, por primera vez, la producción de papa del mundo en desarrollo superó a la del mundo desarrollado.
China es ahora el mayor productor de patata, y casi un tercio de todas las patatas se cosecha en China y la India.
El Mundo
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Rank | Name | Potato Production in 2022 in tonnes |
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2600000 |
Agricultural Statistics World
Potato Yield in 2020 : | 219780.00 | 100 g/ha | Official figure | ℹ |
Sweet Potato Production in 2020 : | 88739700.00 | t | Estimated value | ℹ |
Sweet Potato Area Harvested in 2020 : | 7373040.00 | ha | Estimated value | ℹ |
Sweet Potato Yield in 2020 : | 120357.00 | 100 g/ha | Estimated value | ℹ |
Potato Production in 2019 : | 368833000.00 | t | Official figure | ℹ |
Potato Area Harvested in 2019 : | 16481600.00 | ha | Official figure | ℹ |
Potato Yield in 2019 : | 223784.00 | 100 g/ha | Official figure | ℹ |
Consumption Statistics World
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2014: | 34.26 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2014: | 7.74 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2013: | 34.15 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2013: | 7.59 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2012: | 34.35 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2012: | 7.54 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011: | 34.64 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |