Noticias sobre las Estadísticas, el Comercio y los Precios de las Papas

En São Paulo, la papa Asterix lavada cayó 12,86% el 8 de octubre hasta R$ 117,33 por bolsa de 50 kilos, aunque todavía se mantiene alrededor de 21% por encima de su cotización al comienzo del mes.

En Colombia, el precio de la papa aumentó 78,28% interanual en septiembre, impulsado por una menor superficie sembrada tras las pérdidas de 2025 y por dificultades climáticas que redujeron la disponibilidad en el mercado.

El primer Simposio Internacional de la Patata en Madrid reunió a 250 profesionales para debatir los principales retos y oportunidades de la cadena de valor de la patata.

La producción española de patata caerá entre un 8% y un 10% en 2026, hasta unos 1,8 millones de toneladas, con descensos de hasta 35% en Andalucía debido principalmente a la sequía y los menores rendimientos.

En Brasil, las lluvias frenaron temporalmente la cosecha de papa en Vargem Grande do Sul y favorecieron una recuperación de precios cuando ya se recolectó alrededor del 80% de la campaña, mientras se registraron además algunos envíos hacia Argentina.

La producción de papa de consumo en Bélgica, Alemania, Francia y Países Bajos podría caer alrededor de 25% en 2026 por la reducción de la superficie, el calor y la sequía, mientras los menores calibres amenazan el cumplimiento de contratos industriales.

El I Simposio Internacional de la Patata reunirá a más de 400 profesionales en Madrid el 5 de octubre de 2026 para analizar la producción, el comercio, la sanidad vegetal y las oportunidades en toda la cadena de valor europea de la patata.

México se consolidó como el principal mercado de exportación para las papas de Estados Unidos, con envíos de papa fresca que aumentaron 123% en volumen desde la apertura total del mercado en 2022.

La cosecha de patata en Bélgica se está reduciendo debido al calor extremo y la sequía, amenazando el suministro para sus famosas papas fritas. Los tubérculos de menor tamaño podrían restringir la disponibilidad, elevar los costos y presionar al alza los precios en la industria nacional de papas fritas congeladas.

En Argentina, el precio mayorista de la papa Spunta subió 5,6% al comenzar septiembre, aunque continúa cerca de 21% por debajo de fines de julio y dentro de un escenario macroeconómico todavía desafiante para los productores.

El Congreso Nacional de Papa 2026 reunirá al sector papero mexicano del 14 al 16 de octubre en Ciudad de México para abordar innovación, productividad, sostenibilidad y comercialización.

Paraguay defendió las restricciones a la importación de papa como parte de una estrategia para proteger la producción nacional y extender el autoabastecimiento de tres o cuatro meses a seis o siete, aunque importadores advierten sobre problemas de disponibilidad y piden habilitar más ingreso desde Argentina.

En Colombia, la menor disponibilidad de papa durante 2026 impulsó una fuerte recuperación de precios tras la sobreoferta de 2025, con subas interanuales de hasta 193% en agosto y una baja cercana al 14% en el abastecimiento nacional.

Europa enfrenta una menor oferta de patata para industria en 2026/27 por la reducción de siembras, olas de calor y sequía. La cosecha podría caer por debajo de 40 millones de toneladas, mientras aumentan las exportaciones y los precios.

En Chile, la menor disponibilidad de papa en el sur está presionando los precios y podría extender la estrechez del mercado hasta octubre, en contraste con la baja de valores observada en Argentina por mayor abastecimiento.

La mayor oferta de papa Ágata redujo los precios mayoristas en São Paulo, Río de Janeiro y Belo Horizonte, mientras municipios de Minas Gerais declararon emergencia económica ante mayores costos, menores márgenes y creciente endeudamiento.

El Mercado Central informó que la recuperación de los niveles de abastecimiento de papa provocó una marcada corrección de los precios mayoristas durante las últimas semanas, con una tendencia descendente que se profundizó hacia el cierre de la semana.

La superficie europea de multiplicación de papa semilla cayó un 1,6%, hasta 105.155 hectáreas en 2026, según datos de ESPG. Alemania registró un leve crecimiento, mientras que los demás grandes países productores y varias variedades líderes mostraron descensos.