由生物制剂（真菌、细菌、病毒、线虫、昆虫等）或环境因素（温度、机械、氧气供应、除草剂等）引起马铃薯植物和块茎的各种紊乱和疾病

The potato tuber moth (PTM), Phthorimaea operculella, originated in the tropical mountainous regions of South America. Today it has a worldwide distribution and is considered the most damaging potato pest in the developing world.

不同的迪基氏菌种（Dickeya）导致马铃薯患病，但引起的症状和严重程度有所不同。本版块将介绍所有相关内容，也会提及黑胫病（不管具体是哪种微生物致病）。

马铃薯晚疫病是由致病疫霉（Phytophthora Infestans）引起的。这种病原体是爱尔兰马铃薯饥荒的罪魁祸首，而现在马铃薯种植者会喷洒大量的杀菌剂。

马铃薯囊肿线虫（PCN）是1毫米长的无脊椎动物蛔虫，可以对包括马铃薯在内的寄主作物的根部造成大面积的破坏。这种马铃薯害虫的实例包括马铃薯金线虫（Globodera rostochiensis）和尖板条马铃薯囊肿线虫（Globodera pallida）。

受影响的马铃薯被切片并炸成薯片时会形成黑色条纹，所以将其命名为斑马芯片疾病。